Questo è un buon, dolce brisket di zucchero di canna marrone che richiede poco tempo di preparazione. Naturalmente, sentitevi liberi di regolare il calore usando una polvere di peperoncino piccante o calda. Questo è uno dei miei preferiti e garantiamo che diventerà anche uno dei tuoi.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza / 120 ml di zucchero di canna
- 1/3 di tazza / 80 ml
- sale (mare o kosher)
- 1/3 di tazza / 80 ml
- paprica
- 1/3 di tazza / 80 ml
- peperoncino in polvere (scegli una polvere calda o delicata a seconda dei tuoi gusti)
Come farlo
- Mescolare gli ingredienti insieme in una piccola ciotola.
- Impacchettare saldamente e uniformemente sul petto 30-40 minuti prima di fumare. Avvolgere nell'involucro di plastica o riporlo in una busta di plastica grande e lasciare riposare a temperatura ambiente.
- Questo strofinare può essere conservato in un contenitore a tenuta d'aria per diversi giorni, ma dopo una settimana o due lo zucchero di canna inizierà a cristallizzare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 40 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2.439 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |