Ricetta del Pilau del pollo del paese basso

Questo pilau di pollo monoporzione è un pilaf pieno di sapori soddisfacenti. Questa ricetta è una versione meridionale del pollo e del riso. È un buon modo per usare il pollo arrosto o girarrosto avanzato, poiché è sufficiente aggiungere al pollo, verdure e spezie del pollo cotto a cubetti.

A proposito di riso Pilau nel sud

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Cosa ti serve

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di prosciutto o pancetta a dadini
• 1/2 peperone verde, tritato grossolanamente
• 1 costa di sedano, a dadini
• 2 tazze di riso a chicco lungo
• 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
• 1/4 di cucchiaino di pepe macinato al momento o a piacere
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1 lattina di pomodori interi (o 1 tazza fresca, sbucciata e tritata)
• 2 tazze di pollo cotto a cubetti
• Sale e pepe a piacere
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato

Come farlo

1. In una grande padella profonda o in un forno olandese , riscaldare l'olio d'oliva; aggiungere il prosciutto o il bacon.
2. Soffriggere fino a quando la carne è leggermente dorata. Aggiungere la cipolla tritata, il peperone verde e il sedano. Soffriggere fino a quando la cipolla è tenera.
3. Aggiungere il riso e saltare, mescolando, fino a doratura.
4. Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe.
5. Aggiungere le 2 tazze di brodo di pollo e pomodori alla padella.
6. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, o fino a quando il riso è morbido e assorbito.

1. Mescola il pollo cotto nel riso; calore attraverso, circa 2 o 3 minuti.
2. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Girare su un piatto; cospargere con prezzemolo tritato, se lo si desidera.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	410
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	7 g
Colesterolo	72 mg
Sodio	606 mg
carboidrati	37 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	28 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).