In questa semplice ricetta, i petti di pollo sono cotti in una casseruola con pancetta, carne secca e una salsa cremosa di panna acida. Questa è una combinazione di pollo saporita e popolare, perfetta per una giornata impegnativa.
Cosa ti serve
- 8 metà di petto di pollo (senza osso, senza pelle)
- 8 strisce di pancetta
- 1 tazza di panna acida
- 1 lattina / 10 3/4 once
- crema di zuppa di funghi (condensata)
- 1 barattolo di manzo essiccato
- pepe nero a piacere
Come farlo
- Riscaldare il forno a 300 F (150 C / Gas 2).
- Avvolgere una striscia di pancetta attorno a metà del petto di pollo; ripetere con le metà rimanenti.
- Foderare una grande casseruola o una teglia leggermente imburrata con la carne tritata.
- Mettere le 8 metà del petto di pollo sulla carne tritata.
- In una ciotola unire la panna acida e la zuppa fino a quando non sono ben amalgamati; versare sopra il pollo.
- Cospargere leggermente con pepe nero appena macinato.
- Cuocere lentamente, a 300 F per 2 ore, o fino a quando il pollo è cotto e la pancetta è croccante.
Servire suggerimenti
- Questo pasto è delizioso con riso cotto caldo, pasta o purè di patate. Aggiungi un contorno di broccoli al vapore, fagiolini o una semplice insalata per un favoloso pasto quotidiano.
Variazioni e suggerimenti
- Invece di carne secca, arrotolare una fetta sottile di prosciutto intorno a ogni petto di pollo, quindi avvolgere la striscia di pancetta intorno al prosciutto. Versare la miscela di zuppa e panna acida sui panini, cospargere di pepe e infornare seguendo le istruzioni sopra.
- Il pollo può anche essere cotto a 350 F (180 C / Gas 4) per circa 1 1/2 ore.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1394 |
| Totalmente grasso | 90 g |
| Grassi saturi | 32 g |
| Grassi insaturi | 33 g |
| Colesterolo | 484 mg |
| Sodio | 450 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 135 g |