La torta alla frutta ha sempre una cattiva reputazione. Può sembrare difficile da immaginare, ma non vedo l'ora di mangiare questo dolcetto vegano ogni Natale! Durante le festività natalizie, invece di comprare una torta di frutta acquistata in negozio, perché non farne una da condividere con amici e vicini in questa stagione delle vacanze? Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare la tua torta di frutta vegan fatta in casa è un po 'di frutta candita (solitamente venduta nel corridoio degli snack vicino alle noci e ai frutti secchi, oppure, controlla il corridoio di cottura al tuo negozio di alimentari) e i soliti ingredienti per torta, inclusa farina, zucchero , bicarbonato di sodio, un po 'pimento per il sapore di vacanza, e sostituto di uova e margarina vegana per mantenerlo vegano. Questa ricetta è semplice e facile da preparare.
Cosa ti serve
- 2 cucchiaini
- sostituto delle uova
- 4 cucchiai d'acqua
- Margarina vegana da 1/4 tazza
- 1/2 tazza di zucchero
- 6 once di mix di frutta candita
- 1 1/4 di tazza d'acqua (o succo d'arancia)
- 1 3/5 di farina di caffè
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di pimento
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi e ungerlo leggermente e infarinare una pagnotta. Se preferisci, puoi anche usare una tortiera da 8 pollici di diametro.
- Quindi, utilizzando una forchetta, montare il sostituto dell'uovo in 4 cucchiai d'acqua fino a renderlo morbido.
- Mettere la margarina vegana , lo zucchero, la frutta candita, l'uovo sostituito e 1/4 tazza di acqua (o succo d'arancia) in una casseruola. Portare a ebollizione la miscela, quindi lasciare raffreddare per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una grande ciotola, setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il pimento. Quindi, mescolare il composto bollito fino a quando combinato bene, e trasferire la pastella in un barattolo di pane unto o una tortiera da 8 pollici di diametro unta.
- Cuocia la torta alla frutta vegana nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.
- Lascia che la tua torta di frutta si raffreddi completamente all'interno della teglia o della teglia. La torta di frutta viene solitamente servita a temperatura ambiente o refrigerata. Se ti piacciono i dessert super dolci, potresti voler aggiungere un po 'di glassa vegana in cima.
Goditi la tua torta di frutta vegan fatta in casa per le vacanze! Alla ricerca di più vegetariani e vegani Natale e vacanze? Dai un'occhiata a questa raccolta completa di biscotti di Natale vegani qui , ricette di dolci vegani. e cibi per vacanze natalizie vegetariane e vegane .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 173 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 307 mg |
| carboidrati | 34 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |