Questa semplice colazione a base di uova intere, pancetta spessa e formaggio grattugiato. È facile da preparare e si cuoce rapidamente per una favolosa colazione di tutti i giorni in un unico piatto. Servi questa gustosa colazione con frutta fresca a fette o frutti di bosco, o prepara una composta di frutta speziata calda.
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Cosa ti serve
- 6 fette di pancetta affumicata
- 2 tazze di briciole di pane grosso
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- Cheddar sminuzzato a 1 tazza
- 4 uova grandi
- 1 tazza
- metà e metà (o crema leggera)
- Sale veloce (o da degustare)
- Tritare il pepe nero macinato fresco (o assaggiare)
Come farlo
- Cuocere la pancetta e tritare grossolanamente. Vedere la punta qui sotto per cuocere la pancetta .
- Scaldare il forno a 375 F.
- Lancia le briciole di pane con il burro fuso.
- Imburrare una pirofila quadrata da 8 pollici con burro. Cospargere la metà delle briciole di pane sul fondo del piatto. Seguire con circa la metà del formaggio a pezzetti, quindi la metà della pancetta cotta grossolanamente tagliata.
- Rompere ogni uovo in una tazza prima di farlo scivolare nella pirofila. Top lo strato di pancetta e formaggio in modo uniforme con le 4 uova.
- Top le uova con le rimanenti briciole di pane, formaggio e pancetta. Versare la crema in modo uniforme su tutto. Cospargere leggermente con sale e pepe.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino al set.
- Togliere dal forno e cospargere con erba cipollina, se in uso.
- Tagliare in quattro parti e servire con frutta fresca a fette o bacche. È anche ottimo con frutta mista speziata calda, come questa composta di frutta alla cannella , cotta nel fornello lento .
La colazione da forno serve da 3 a 4, e può essere raddoppiata e cotta in una teglia da 13 per 9 pollici per una famiglia più numerosa.
Suggerimento: cuocere la pancetta in forno. Linea una grande teglia, come una padella gelatina, con un foglio. Completare con una griglia di raffreddamento per dolci o una griglia. Spruzzare con uno spray da forno antiaderente, quindi stendere la pancetta sul rack. Cuocere a 375 ° per circa 20-25 minuti, o fino a quando lo si desidera. Scolare su asciugamani di carta e mangiare come è o dadi e utilizzare in una ricetta.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 818 |
| Totalmente grasso | 58 g |
| Grassi saturi | 32 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 373 mg |
| Sodio | 999 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 32 g |