Ricetta per insalata al tonno "Tuna" vegan

Mangiare vegano ma manca l'insalata di tonno? Se sei un vegano (o vegetariano) a cui manca l'insalata di tonno oi panini al tonno, puoi ottenere un gusto e una consistenza molto simili usando tutti gli stessi ingredienti, ma sostituendo il tonno con il tofu e aggiungendo un po 'di alga alga per un sapore di pesce .

La combinazione di sedano e cipolla rossa, maionese, salsa di soia, succo di limone e alga fornisce la combinazione di sapori più perfetta per creare un finto sapore di tonno che non troverai mai. Servire su un pane leggermente tostato per un panino con insalata di tonno vegetariano e vegano, o un piatto su foglie di lattuga per un pranzo più leggero e più basso di carboidrati.

Cosa ti serve

• 1 blocco di tofu fisso o extra duro, congelato, quindi scongelato e pressato
• 2 gambi di sedano, a cubetti
• 1 cucchiaio di cipolla rossa, tritata
• 1/2 tazza di maionese o
• maionese vegana
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Polvere di alghe da 1/2 cucchiaino

Come farlo

1. Metti il ​​tofu in una piccola ciotola e poi sbriciola o schiaccia il tofu con una forchetta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Dovrebbe essere ridotto a circa la stessa consistenza del tonno, quindi con pochi pezzetti e non completamente liscio. Aggiungere il sedano e la cipolla alla ciotola e mescolare delicatamente per unire.
2. In una piccola ciotola separata, sbatti insieme la maionese, salsa di soia, succo di limone e alghe. Aggiungi delicatamente questa miscela al tofu e mescola per unire.

1. Se hai abbastanza tempo, metti il ​​tuo sostituto vegetariano di insalata di tonno in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire in modo da poterlo servire fresco. Dare un nuovo leggero lancio prima di servire per mescolare i liquidi che potrebbero essersi stabilizzati un po '.

Suggerimenti di servizio:

• Su pane leggermente tostato con o senza una lattuga e forse una fetta di pomodoro o due.
• Disporre un letto di foglie di lattuga romana o burro su singoli piatti da portata e disporre una cucchiaiata di insalata di tonno vegano in cima per una bella presentazione.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	246
Totalmente grasso	22 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	9 mg
Sodio	542 mg
carboidrati	4 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).