La panna montata vegana non è esattamente la stessa della versione da latte, ma questa ricetta fa un buon sostituto.
Cosa ti serve
- 1 sterlina
- tofu morbido (seta)
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/4 di latte di soia in tazza
Come farlo
- Unire il tofu, la vaniglia e lo zucchero in un frullatore o un robot da cucina e procedere fino a che liscio.
- Con la macchina in funzione, aggiungere gradualmente il latte di soia attraverso il tappo dell'alimentatore.
- Refrigerare fino al momento di servire. Manterrà per una settimana, ma può anche essere congelato.
Ristampato con il permesso di The Compassionate Cook Cookbook .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 22 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 2 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 2 g |