The Bottom Line: Sebbene non sia versatile o economico come la polenta secca, la polenta organica precotta di Trader Joe ha un sapore e una consistenza decenti. Può essere un utile risparmio di tempo nelle notti intense, ed è una comoda scorciatoia per le ricette che richiedono di fare giri di polenta .
Pro e contro
Professionisti:
- Riduce i tempi di preparazione di almeno 15 o 20 minuti nelle ricette che richiedono una polenta cotta e soda.
- Pratico da usare in casseruole al forno.
- La polenta a forma di tubo è facile da affettare in giri perfetti per una presentazione elegante.
- La consistenza solida è buona per grigliare, grigliare o friggere.
- Il prodotto stabile per ripiano non richiede refrigerazione fino all'apertura.
- Senza glutine, vegano e kosher.
Contro:
- La polenta precotta è meno economica della polenta secca .
- Il cuoco ha un controllo limitato sulla trama, che limita le applicazioni della ricetta.
- I tubi cilindrici occupano più spazio nella dispensa e sono più difficili da conservare rispetto a una scatola o un sacchetto di polenta secca.
- Adattare i rotoli di polenta in una teglia può essere frustrante, soprattutto se si cerca di evitare gli spazi vuoti.
- Un singolo tubo di polenta potrebbe non essere sufficiente per molte ricette .
La polenta, o poltiglia di terra macinata , è economica e versatile e fa un abbondante contorno o base per i pasti vegetariani. È facile e veloce da preparare. Inoltre, l' introduzione di acqua in un prodotto alimentare aumenta le possibilità, per quanto remote, che i batteri patogeni possano crescere in esso, rendendolo un'opzione leggermente meno sicura.
Recensione del prodotto
La polenta aveva qualcosa di una superficie liscia, sentendosi un po 'plasticky. Una volta affettato, la consistenza interna dei giri di polenta era più tipica delle cose fatte in casa. Per quello che vale, la polenta non ha un sapore come la sua confezione.
La polenta soda era abbastanza facile da tagliare e maneggiare, ma assemblare la mia casseruola era un po 'esasperante.
Cucina la tua polenta, ed è facile versare uno strato uniforme in una teglia da forno. Cerca di coprire lo stesso piatto con una manciata di colpi, e lo sforzo è più frustrante, specialmente se stai cercando di non lasciare spazi vuoti, o se vuoi distribuire la polenta in modo uniforme tra gli strati.
Il rovescio della medaglia, se si voleva capitalizzare sulla loro forma, in termini di presentazione, questo sarebbe un modo molto conveniente per ottenere e prepararlo.
Una volta sfornata, la polenta era gustosa, con un piacevole e genuino sapore di farina di mais. In un'altra occasione, la polenta è stata fritta in burro con buoni risultati. Mentre la libertà di scegliere se cucinare la polenta in acqua o brodo, aggiungere erbe, formaggio o altri aromi e controllare la consistenza è buona, la polenta precotta di Trader Joe è una comoda scorciatoia per un pasto soddisfacente.
Dettagli del prodotto
Prezzo: $ 1,99 / 18 tubo di oncia.
Biologico. Senza glutine. Kosher.
Disponibile nei negozi di Trader Joe a livello nazionale.