Il prosciutto cotto è il preferito delle vacanze. La varietà semplice è deliziosa, ma a volte un po 'di varietà aromatizza le cose. O nel caso di questa ricetta per prosciutto cotto al forno con ananas e miele, addolcisce le cose. Questa ricetta è semplice da fare, ma la marinatura deve essere fatta in anticipo. Preparare la marinata la sera prima o la mattina presto e lasciare che il prosciutto marini per diverse ore in frigorifero prima di farlo scoppiare nel forno. Scegli i lati che non sono in conflitto con la dolcezza di questa glassa e un vino che è lo stesso livello di secchezza di quello che usi in questa ricetta per un menu armonioso.
Cosa ti serve
- 1/3 di luce della tazza
- zucchero di canna , confezionato
- 1/2 tazza di miele
- 1/3 di tazza
- vino rosso secco
- Succo di ananas 1/2 tazza
- 1 spicchio d'aglio medio, finemente tritato
- 1 prosciutto cotto completamente, circa 6 chili
Come farlo
- In una grande ciotola o in una grande borsa per conservare il prosciutto, combinare lo zucchero di canna, il miele, il vino, il succo di ananas e l' aglio tritato.
- Mettete il prosciutto nella marinata, girate bene il pelo e fatelo marinare per 6 ore o per una notte in frigorifero. Girare frequentemente per mantenere il prosciutto ricoperto di marinata.
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Mettere il prosciutto su una griglia in una teglia e prenotare la marinata per l'imbastitura.
- Cuocere il prosciutto, imbastire frequentemente con la marinata riservata, fino a quando un termometro di carne (senza toccare l'osso) legge circa 140 F o circa 10 minuti per libbra.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 535 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 177 mg |
| Sodio | 3.133 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 49 g |