Queste ostriche affumicate scompariranno all'istante dopo che saranno servite. Escono dal fumatore pronto da mangiare con una punta di fumo che completa la salamoia. Ma si può certamente aggiungere un po 'di salsa cocktail o gremolata se lo si desidera. Questi sono ancora più facili da usare con un fumatore .
Cosa ti serve
- 8 - 12 freschi,
- ostriche vive
Come farlo
- Prepara il fumatore o il fumatore in base alle sue indicazioni.
- Aggiungere le ostriche, coprire e fumare per 15 o 20 minuti fino all'apertura delle ostriche.
Variazioni e abbinamenti
Mangia le ostriche affumicate o prova una o due salse mignonette diverse. Lancia sopra alcuni semi di melograno per ottenere una consistenza e una dolcezza uniche. Accoppia le ostriche affumicate con un po 'di vino più pesante delle ostriche crude. Uno Chardonnay molto cotto, uno champagne extra dry (un po 'più dolce con sfumature di mandorla) o una Rosa con più peso si addicono bene a queste ostriche.
Le qualità afrodisiache di questa ricetta
L'ingrediente critico nelle ostriche che lo porta in cima alla maggior parte delle liste afrodisiache è lo zinco. Lo zinco è indicato come "minerale maschile" essenziale a causa del suo legame con il testosterone, che è fondamentale per la salute della prostata e dello sperma. Le ostriche sono una delle più ricche fonti naturali di zinco. Questo minerale permette agli acidi grassi essenziali, l'acido linoleico. e EPA (acido eicosapentaenoico / gruppo omega-3 di acidi grassi), da elaborare nell'organismo per aiutare uomini e donne ad avere una risposta sessuale e un metabolismo ormonale più sani.
Lo zinco è benefico per uomini e donne quando si tratta di fertilità. Negli studi è stato dimostrato che l'aumento dei livelli di zinco negli uomini infertili può aumentare i livelli degli spermatozoi, migliorare la forma, la funzione e la qualità dello sperma e, nel complesso, diminuire l'infertilità maschile. Per le donne, lo zinco è la chiave per la salute della riproduzione perché aiuta nella formazione dell'uovo, nel viaggio dell'uovo nelle tube di Falloppio e nella regolazione generale degli ormoni.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 243 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 150 mg |
| Sodio | 318 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 28 g |