Ricetta Slow Steaker Pepper Steak

Questa semplice ricetta di bistecca al pepe è una gustosa combinazione di bistecche e peperoni in una deliziosa salsa di ispirazione asiatica. Questo è un ottimo cibo di comodità, perfetto per una cena di famiglia quotidiana.

Servire la bistecca al pepe su riso o noodles caldi e includere un'insalata per un pasto favoloso.

Cosa ti serve

• Bistecca rotonda di manzo 2 chili (circa 1 pollice di spessore, tagliato in strisce da 3 pollici)
• 2 cucchiai di olio vegetale (canola, olio di mais, cartamo, ecc.)
• 1/4 di salsa di soia (preferibilmente sodio ridotto)
• 1 cipolla grande (tritata)
• 1 spicchio d'aglio medio (schiacciato e tritato)
• 1 cucchiaino di zucchero (granulato) o zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
• 1/4 cucchiaino di pepe nero (appena macinato)
• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
• 1 lattina (da 14,5 a 16 once) di pomodori (tagliati, con succhi)
• 2 grandi peperoni verdi (tagliati a strisce o 1 rosso e 1 verde)
• 2 cucchiai di acqua fredda
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 tazza di riso cotto caldo

Come farlo

1. Posizionare le strisce di manzo nell'inserto delle stoviglie del fornello lento.
2. In una ciotola unire l'olio vegetale, la salsa di soia, la cipolla, l'aglio, lo zucchero, il sale e il pepe e lo zenzero; versare sopra la carne.
3. Coprire e cuocere a BASSA per 5 o 6 ore, o fino a quando la carne è tenera.
4. Aggiungere pomodori e peperoni verdi; coprire e cuocere a BASSA per 1 ora in più.
5. Unire l'acqua fredda e l'amido di mais per fare una pasta liscia; mescolare nel fornello lento, aumentare il calore su ALTO e continuare la cottura fino a quando i liquidi si sono addensati.

1. Servire la bistecca al pepe su pasta o riso.

Serve da 6 a 8.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	373
Totalmente grasso	11 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	86 mg
Sodio	678 mg
carboidrati	32 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	35 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).