L'insalata di cetrioli spagnola ( ensalada de pepino ) è un piatto perfetto per una giornata calda. È leggero, gustoso e rinfrescante.
Se hai bisogno di preparare qualcosa in fretta o quando arrivano ospiti inaspettati, questa insalata è fantastica, poiché ci vogliono solo pochi minuti per prepararsi!
Cosa ti serve
- 2 cetrioli
- 2 pomodori
- 1/2 cipolla rossa media
- 2 o 3 cucchiai di aceto (
- vino rosso )
- Da 6 a 7 cucchiai di olio (
- spagnolo extra vergine )
- Sale (a piacere)
Come farlo
- Sbucciare i cetrioli con un pelapatate o un coltello. Tagliare a pezzi circa 1/8 di pollice di larghezza.
- Tagliare i pomodori in otto pezzi ciascuno.
- Affetta la cipolla rossa a fettine sottili. Quindi, taglia gli anelli a metà.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola da portata. Cospargere di circa 1/2 cucchiaino di sale sopra.
- Versare da 2 a 3 cucchiai di aceto sulle verdure e da 6 a 7 cucchiai di olio d'oliva .
- Insalata e sapore di Toss.
- Regola gli ingredienti secondo i tuoi gusti.
Nota : è comune spruzzare acqua fredda nell'insalata o mettere dei cubetti di ghiaccio nella ciotola se è una giornata molto calda. In ogni caso, l'acqua fredda si mescola con l'olio e l'aceto, rendendo più condimento per intingere il pane!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 26 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 55 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |