Questa gustosa ricetta per le carote al burro non potrebbe essere più facile! È il contorno perfetto per qualsiasi bistecca alla griglia o pollo o è un'aggiunta deliziosa e facile per una cena di vacanza.
Sapevi che le carote non sono carote "baby", ma piuttosto carote di dimensioni normali che sono state ridotte a dimensioni più piccole? Anche se non sembrano come quando escono dal terreno, le carote sono ancora una varietà speciale con un nucleo interno molto piccolo. Quel nucleo tende ad essere meno dolce, quindi le carote baby sono più dolci delle carote normali. E sono super facili da preparare perché non devi sbucciarli. Guarda prima le carote, però, e rimuovi quelle che sono state divise. Taglia qualsiasi carota che potrebbe avere un po 'di verde attaccato.
Variare questa ricetta è facile. Puoi aggiungere un po 'di peperoncino in polvere e cumino per farne una ricetta Tex-Mex o aggiungere erbe secche come timo, origano o basilico. Aggiungere un po 'di cipolla verde tritata o del prezzemolo a foglia piatta per guarnire. Eppure, questa ricetta è meglio fatta semplicemente, come scritto, per gustare il sapore puro delle carote.
E non usare margarina o olio d'oliva! E non aver paura del grasso in questa ricetta. Mangiare del grasso con alimenti come le carote ad alto contenuto di vitamine liposolubili consente al tuo corpo di assorbire più di quelle vitamine.
Potresti preparare questa ricetta anche con le carote intere a fette; basta aumentare il tempo di cottura da 4 a 7 minuti. Assapora le carote; quando sono teneri ma ancora un po 'sodi, sono fatti. Questa ricetta è facilmente raddoppiata o triplicata se si intende servire più di quattro persone.
Servi queste carote con qualsiasi cosa, dal pollo arrosto al polpettone o alle bistecche alla griglia o agli hamburger. Tutti li amano, compresi i bambini piccoli.
Cosa ti serve
- 1 busta / 16 once di carote
- 2 cucchiai di burro
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
Come farlo
- Mettere le carote in una casseruola e aggiungere acqua per coprire 1/2 ".
- Portare a ebollizione a fuoco alto.
- Abbassare la fiamma a media e far cuocere a fuoco lento le carote per 3-6 minuti o finché sono teneri quando forate con una forchetta.
- Togliere la casseruola dal fuoco, scolare le carote e spegnere il fuoco. Riportare le carote nella casseruola e aggiungere il burro.
- Mettere la casseruola con le carote e il burro sul fornello a fuoco spento.
- Lascia che il burro si sciolga; mescolare delicatamente per ricoprire le carote . Cospargere di sale e pepe e servire immediatamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 61 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 109 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 1 g |