Le ricette vegetariane della zuppa più popolari

Di tutte le dozzine di ricette vegetariane salutari che ho postato, ecco le ricette più popolari, secondo te! Tutte queste ricette di zuppe sono vegetariane e la maggior parte sono vegane e prive di latticini. Non riesci a trovare la ricetta perfetta per la zuppa vegetariana? Ecco alcuni altri posti da provare: se ti piace cucinare zuppe vegetariane fatte in casa (chi no?) O stai cercando di dimagrire un po ', potresti essere interessato anche a queste zuppe vegane prive di glutine oa questi vegani senza grassi zuppe

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  Zuppa di fagioli neri vegetariana veloce

  Questa zuppa di fagioli neri vegetariana, veloce e facile, è una ricetta vegetariana veloce, salutare, a basso contenuto di grassi che riscalda la tua famiglia in meno di 15 minuti. Rendilo vegano semplicemente omettendo il formaggio e la panna acida.

  Vedi anche: Zuppa messicana di fagioli neri

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  Zuppa vegetariana di fagioli e orzo

  Chi ha bisogno del manzo? Questa è una zuppa d' orzo molto sostanziosa che è un pasto completo di per sé, quindi non ti mancherà la carne, lo prometto! Con questa ricetta di base molto versatile, puoi aggiungere praticamente qualsiasi verdura desideri: fagiolini, piselli o mais funzionerebbero tutti bene. Questa ricetta della zuppa di fagioli e orzo ne fa una quantità più che generosa, quindi pensa di avere degli avanzi!

  Vedi anche: orzo e zuppa di verdure

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  Zuppa di mais e formaggio al curry

  Usa mais fresco estivo quando è di stagione in questa ricetta e mais quando non lo è. Fatto con scalogno, peperoni, mais e un po 'di formaggio, questo mais vegetariano al curry e chowder al formaggio è una zuppa vegetariana fantastica che si riunisce in soli circa quindici minuti.

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  Minestrone vegetariano

  La zuppa di minestrone vegetariano senza olio, povera di grassi e ricca di fibre può essere servita sia come contorno che come antipasto e viene lentamente sobbollita per il massimo sapore. Prova ad aggiungere un po 'di tofu a dadini o di seitan per un ulteriore aumento di proteine. Servire con un'insalata e un po 'di pane francese croccante.

  Vedi anche: minestra di minestrone di Crockpot

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  Thai Thai e zuppa di verdure

  Tradizionalmente, la zuppa tailandese di cocco, o tom kha, è fatta con molte spezie come la galanga e la citronella e anche con il pollo. Questa semplice zuppa di cocco tailandese vegetariana è fatta con coriandolo fresco, lime e pepe di Caienna per duplicare i sapori tailandesi con alcuni ingredienti più comunemente trovati. Un recensore ha detto di questa ricetta della zuppa di cocco: "Questa zuppa è fantastica, io e mio marito ci siamo innamorati". Mi piace anche aggiungere un po 'di tofu tagliato a dadini e zuppa di cocco.

  Vedi anche: Più ricette di zuppa di cocco tailandese

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  Minestra di lenticchie vegetariane a basso contenuto di grassi

  Anche le persone che non sono vegetariane adorano una zuppa di lenticchie! C'è solo qualcosa di confortante e familiare in una ciotola fatta in casa di zuppa vegetariana con lenticchie. Le lenticchie sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimentari e molto ricca di fibre e proteine ​​e sono anche molto economiche. Questa ricetta di zuppa di lenticchie vegetariana utilizza molte spezie, tra cui timo e alloro, per aggiungere un sacco di sapore. Potresti anche voler guardare questo rapido video che ti mostrerà come preparare la zuppa di lenticchie passo dopo passo.

  Vedi anche: Crockpot Lentil Soup

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  Zuppa cremosa di cocco e carota vegana

  Quando si tratta di zuppe vegetariane, questo è un custode. Gli utenti hanno dato all'unanimità questa ricetta cremosa di zuppa di carote e latte di cocco cinque stelle su cinque, quindi puoi essere certo che ti piacerà anche questa zuppa di carote facile e miscelata.

  Vedi anche: zuppa di carote, zenzero e coriandolo

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  Zuppa di cavolo facile e coriandolo

  Ispirata ai sapori dell'India e condita con abbondanza di coriandolo fresco e salsa piccante, questa è una ricetta vegana e vegetariana senza grassi che è anche a basso contenuto di calorie. La zuppa di cavolo è incredibilmente sana e molto nutriente. È composto da pochi ingredienti semplici e familiari, quindi è abbastanza facile anche per coloro che sono nuovi alla cucina vegetariana.

  Vedi anche: 10 ricette vegetariane zuppa di verdure

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  Zuppa vegetariana di zucca

  Zuppa di zucca vegetariana è il riscaldamento e il riempimento. Perfetto per le vacanze o in qualsiasi momento. Questa ricetta leggera di zuppa di zucca è speziata con noce moscata e preparata con purea al posto di zucca fresca.

  Vedi anche: Zuppa di zucca di cocco

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  Zuppa di gazpacho spagnolo refrigerata

  Il gazpacho è una zuppa spagnola fredda che rinfresca in una calda giornata estiva. Questa ricetta basilare vegetariana e vegana gazpacho può essere accompagnata da crostini o salsa piccante, a seconda dei gusti. Non lasciatevi ingannare dalla lunga lista degli ingredienti, dato che il gazpacho è una brezza da preparare. Puoi anche usare il coriandolo fresco in questa ricetta invece del prezzemolo, se preferisci.

  Vedi anche: zuppa di gazpacho all'anguria

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  Zuppa di piselli vegetariani Crockpot Split

  La zuppa è sempre una scelta facile da fare in un crockpot. Basta aggiungere gli ingredienti al mattino e dimenticarsene finché non sei pronto a mangiarlo qualche ora dopo. Sebbene molte ricette a base di zuppa di piselli spaccati utilizzino il prosciutto per aggiungere sapore, questa versione di zuppa di piselli vegetariana e vegana è composta da spezie, tra cui timo, salvia e alloro per una versione a basso contenuto di grassi e colesterolo della classica zuppa di piselli.

  Vedi anche: Zuppa di piselli spezzati senza grassi

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  Zuppa vegetariana di base di miso

  La zuppa di miso è così veloce e facile da preparare che ho iniziato da poco a colazione. Lo trovo molto caldo e rilassante al mattino, e perché è così versatile, è facile renderlo diverso ogni giorno aggiungendo varie verdure o spezie extra. Questa ricetta basilare di zuppa di miso vegetariana è una versione semplice della classica zuppa di miso che troverai servita nei ristoranti giapponesi. La zuppa di miso è la mia ricetta zuppa vegetariana più popolare!

  Vedi anche: Più ricette vegetariane di zuppa di miso

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  Zuppa calda e acida cinese

  Zuppa cinese agrodolce è un pasto leggero o accompagnamento per mangiare in qualsiasi momento della giornata. Il mio compagno di stanza taiwanese al college era solito prepararlo a colazione, e io lo mangiai di cuore! La ricetta originale, disse, proveniva dall'epoca del nonno dell'esercito taiwanese, sebbene questa versione sia stata occidentalizzata un po 'per usare ingredienti più comuni. Questa ricetta zuppa agrodolce è vegetariana e vegana. È un po 'leggero, tuttavia, quindi sentitevi liberi di aggiungere del tofu o seitan.

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  Facile crema vegana di zuppa di funghi

  La zuppa di zuppa di funghi Vegan Easy è piena di delizioso sapore di funghi e un brodo vegano cremoso!