Il gin rosa è anche conosciuto come gin e bitter ed è, molto semplicemente, quei due ingredienti. In particolare, utilizza Angostura Bitters, che conferisce all'intera bevanda una leggera tonalità rosa. È un favoloso aperitivo da gustare con la cena e un ottimo modo per mostrare le tue bottiglie di gin preferite.
Questo cocktail classico è stato originariamente creato per l'uso dalla Royal Navy. Nel 1800, era comune dare ai marinai bitter come un trattamento medicinale. Mescolandolo con il gin, era più gradevole e il gin avrebbe certamente aggiunto al suo fascino.
Potresti anche sentire il nome "gin pahit" nelle storie di navigazione del XIX secolo come quelle di W. Somerset Maugham. Questa è essenzialmente la stessa bevanda, il nome è stato semplicemente perso nel tempo. La parola "pahit" è malese per "bitter".
Cosa ti serve
- 2 once di gin
- Amaro Angostura da 3 a 4 trattini
- Decorazione: scorza di limone
Come farlo
- In uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio, unisci il gin e l'amaro
- Mescola bene .
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo e guarnire con un tocco di limone.
Un tradizionale Gin rosa
Plymouth Gin sostiene che esiste un modo più tradizionale di mescolare un gin rosa ed è un po 'più complicato del semplice agitare gin con amari. Ovviamente, raccomandano il loro gin, in particolare il Plymouth Navy Strength Gin, ed è davvero una scelta eccellente.
I gins "Navy strength" sono più resistenti rispetto al gin medio e la versione di Plymouth pesa al 57 percento di alcol in volume (ABV, 114 proof). Il punto di questo gin rosa è di far sentire l'alcol "piacevole non aggressivo" e Plymouth consiglia di assaggiarlo prima di metterlo nel bicchiere.
È una grande strategia e prova che la diluizione è la chiave per rendere i cocktail spettacolari . L'acqua è necessaria per tagliare l'alcol e rendere la bevanda piacevole, in particolare con quei gin completamente aromatizzati e troppo resistenti. Prova il gin rosa in entrambi i modi in modo da poter vedere la differenza per te.
- Aggiungi 1 pizzico di Angostura Bitter a un bicchiere miscelato pieno di ghiaccio .
- Mescolare per 10-15 secondi.
- Fai roteare questo ghiaccio amaro e acqua in un bicchiere da cocktail.
- Scarica l'acqua, lasciando il bicchiere con un risciacquo di amari.
- Torna nel tuo mixing glass, versa una "grande misura" di gin (2 once va bene) e riempilo di ghiaccio.
- Mescolare bene e versare in un bicchiere da cocktail.
- Esprimi l'olio di una scorza di limone sulla bevanda e lascia cadere la buccia, se lo desideri.
Scegli il Gin giusto
Puoi scegliere qualsiasi gin che ti piace per un gin rosa, anche se puoi goderti questo cocktail di più con uno dei gin più profondi o più leggeri. Ricorda che la ricetta non aggiunge nulla oltre agli amari e all'acqua, quindi qualsiasi gin tu scelga, dovrebbe essere sicuramente il tuo migliore.
Ecco alcuni gin che potresti voler provare:
- Plymouth Gin : un profilo fruttato con un corpo intero, Plymouth Gin è un candidato perfetto per il gin rosa.
- Hayman's Old Tom Gin: i vecchi gins di Tom colmano il divario tra il dolce genever ei famosi gin secchi di Londra. Hayman è una delle migliori marche di questa piccola classe di gin della vecchia scuola.
- Tanqueray Malacca : Fa una rara apparizione sul mercato, ma questa versione addolcita del famoso London Dry è perfetta per un gin rosa. Quando lo vedi, mescolalo!
- Il Silver Dry Gin di Nolet : morbidi fiori e frutti sono i tratti distintivi di questo gin e brillano con il trattamento delicato di un gin rosa.
- Gin giusto: un gin svedese che ha anche un sapore più dolce, amerai la bellezza di questo in un cocktail così semplice.
- Gin dell'aviazione: uno dei primi New Dry Dry Gins per farci pensare a un lato più morbido del gin, l'Aviation è prontamente disponibile e ideale per bevande come questa.
Puoi anche usare il gin rosa come una sorta di cartina di tornasole per provare nuove marche di gin. È anche un'opzione leggermente migliore rispetto al classico martini perché è così pulito e consente al gin di risplendere virtualmente inalterato. Ad esempio, potresti usarlo per familiarizzare con marchi di gin artigianali come William Elegant 48 o Bloom Gin, o per confrontare il contrasto delle due offerte spettacolari di Leopold.
Quanto è forte il Gin rosa?
Il gin rosa sarà leggermente più debole della forza di imbottigliamento del gin che verserai. Questo perché è diluito con acqua da solo e il tuo approccio alla miscelazione avrà un ruolo importante. Invece di stimare la forza della bevanda , diamo un'occhiata a come la diluizione influenzerà il tuo gin rosa.
- Se mescoli il gin rosa con un gin a prova di 80 usando il tipico assegno da 1/2 once per la diluizione, la bevanda sarà di circa il 32 percento ABV (64 prove).
- Se usi il metodo suggerito da Plymouth, puoi aggiungere un'intera oncia di acqua alla bevanda. In questo caso, un gin a prova di 80 peserebbe circa il 27 percento di ABV (54 prove).
- Se mescoli secondo Plymouth e usi il loro gin Navy Strength, è il più forte di tutti a circa il 38 percento ABV (76 prove).
La forza del gin rosa e cocktail simili è proprio il motivo per cui vengono serviti in così piccole proporzioni. Si noti che nessuno dei due metodi supera una bevanda da 3 once, anche con acqua. Questi sono pensati per essere bevande informali che si godono lentamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |