Questo è uno spuntino facile da formaggio. Le palline di formaggio sono fatte con un centro olivastro a sorpresa. L'impasto del formaggio è modellato intorno alle olive farcite del peperoncino. Le palline di formaggio sono raffreddate e poi cotte alla perfezione.
Fanno un ottimo spuntino per le feste!
Cosa ti serve
- 48 olive medio-farcite farcite, ben drenate
- 1 burro di bastone (ammorbidito)
- 1 vasetto di formaggio cheddar inglese Kraft Olde
- 1 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 pizzico di sale
Come farlo
- Pat olive con asciugamani di carta per asciugare a fondo.
- Foderare una teglia con carta da forno o lasciarla non ingrassata.
- In una ciotola media, tagliare il burro e il formaggio nella farina. Aggiungi sale. Formare in piccole palline intorno alle olive; sigilla bene.
- Disporre le palline di formaggio sulla teglia da forno preparata e raffreddare per almeno 1 ora, o raffreddare durante la notte in frigorifero.
- Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Cuocere le palline di formaggio nel forno preriscaldato per circa 15 minuti, o fino a quando leggermente dorato.
Suggerimenti e variazioni
- Utilizzare olive mature o kalamata nelle palline di formaggio.
- Arrotolare le palline di formaggio in noci o noci pecan tritate finemente prima di raffreddare e cuocere.
- Aggiungere 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato o erba cipollina all'impasto.
- Aggiungere 1/2 cucchiaino di paprika dolce macinata all'impasto.
- Sostituire il formaggio spalmato con 1 1/2 a 2 tazze di formaggio cheddar affilato.
Fai un consiglio: disponi le palline di formaggio non cotto sulla teglia. Congelare e quindi trasferire le palline di formaggio congelato in sacchetti di conservazione alimentare. Etichetta con il nome e la data. Tenerli nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Per la cottura, posizionare le palline di formaggio congelato su una teglia rivestita di carta non unta o in carta pergamena. Cuocere in forno preriscaldato a 400 F per circa 20 minuti o fino a quando non è caldo.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 53 |
Totalmente grasso | 5 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 13 mg |
Sodio | 51 mg |
carboidrati | 1 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 1 g |