Shashlik

Shashlik è un tipo di kebab turco / russo. Agnello allo spiedo marinato, grigliato alla perfezione, combinato con verdure grigliate rendono questo l'ultimo piatto di cottura.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una ciotola, unire agnello, olio d'oliva, succo di limone , pepe, sale e pepe rosso. Lasciare marinare almeno 2 o 3 ore prima della cottura.
  2. Mettere la carne marinata su spiedini (circa 6 cubetti per spiedino). Assicurati di applicare un leggero strato di olio sullo spiedo prima di infilare la carne.
  3. Mettere le verdure su spiedini separati, alternando il tipo di verdure. La carne e le verdure vengono cotte su diversi spiedini perché la carne impiegherà più tempo per grigliare.
  1. Cuocere gli spiedini di agnello shashlik alla griglia o sotto la griglia per 10-12 minuti, o fino alla cottura desiderata. Girare per garantire una cottura uniforme.
  2. Grigliare gli spiedini di verdure per gli ultimi 5 minuti di cottura. Girare. Il vegetale dovrebbe essere croccante, ma tenero. Fai attenzione a non cuocere troppo.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 602
Totalmente grasso 49 g
Grassi saturi 13 g
Grassi insaturi 29 g
Colesterolo 106 mg
Sodio 93 mg
carboidrati 12 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 29 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).