Questo semplice piatto di spigola alla griglia da preparare. Poiché è possibile marinare il pesce durante la notte, questo lo rende un ottimo piano in anticipo pasto.
Cosa ti serve
- 4 pezzi di spigola , circa 4 a 6 once ciascuno
- 1/2 tazza / 120 ml di sake
- 1/4 di tazza / 60 ml di olio
- 2 cucchiai / 30 ml
- salsa di soia
- 2 cucchiai / 30 ml di zucchero
- 2 cucchiai / 30 ml di zenzero fresco, tritato
- 2 chiodi di garofano
- aglio , tritato
- 1 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
- pizzico di sale
Come farlo
- Mettere i pezzi di spigola in un piatto di vetro poco profondo.
- In una piccola ciotola, unisci tutti gli ingredienti della marinata.
- Versare la miscela sul pesce, coprire e lasciare marinare in frigorifero per 3-12 ore.
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto.
- Rimuovere il pesce dal piatto di vetro e scartare la marinata.
- Disporre il pesce sulla griglia e cuocere per 10-12 minuti, girando una volta.
- Quando il pesce è opaco e si sfalda facilmente, togliere dal fuoco e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 289 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 70 mg |
| Sodio | 668 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 35 g |