Una semplice ricetta di crema di spinaci vegan . Se ami gli spinaci, adorerai questa ricetta! Ma ovviamente, non tutti amano gli spinaci, e gli spinaci in crema sono un po 'un piatto vecchio stile a questo punto, ma dargli una possibilità!
Gli spinaci cremosi sono un contorno veloce e facile da preparare che si sposa bene con qualsiasi cosa, dalla pasta vegetariana al tofu al forno . Usare una zuppa come scorciatoia significa che puoi avere un contorno di verdure fresche sul tavolo in pochi minuti. E diciamocelo: gli spinaci in scatola sono roba cattiva, a mio parere, e gli spinaci surgelati non sono il massimo. Fresco è dove si trova quando si tratta di green!
Se hai problemi a portare la tua famiglia a mangiare i loro verdi, prova questa ricetta di crema di spinaci facile. E, naturalmente, se ti piacciono gli spinaci, adorerai questi spinaci vegan alla crema, utilizzando solo pochi ingredienti semplici.
Nota sull'ingrediente : il mix di cipolle francese di marca McCormick è vegano e può essere utilizzato in questa ricetta. Viene in un piccolo pacchetto rosso e assomiglia a questo. Un altro marchio vegano si chiama Simply Organic French Onion Dip Mix che assomiglia a questo. Alcuni dei mix di cipolla del marchio Lipton (ci sono numerose opzioni) sono anche vegani, come la loro ricetta Kosher ricetta zuppa di cipolle e salsa, ma questo contiene MSG, che può o non può essere un problema per voi (cerco di evitare il più possibile). Anche se non sei vegano, fai attenzione all'estratto di manzo in alcune marche di zuppa di cipolle e salsa, se stai mangiando vegetariano, credici o no!
Come una ricetta vegetariana e vegana , questo spinaci crema veloce e facile è senza latticini, senza uova e senza colesterolo.
Cosa ti serve
- 1 confezione di zuppa di cipolle / salsa di immersione (vedere la nota sugli ingredienti sopra)
- 1 1/4 di tazze d'acqua
- 3 chili di spinaci freschi o 2 pacchetti di 10 once di spinaci tritati surgelati
- 1/2 tazza di latte di soia (o altro
- sostituto del latte non caseario )
Come farlo
- In una casseruola di medie dimensioni, fai bollire l'acqua e aggiungi l'intera confezione di zuppa di cipolle o di salsa, mescolando bene per unire.
- Una volta che il mix di cipolla è completamente sciolto, aggiungi gli spinaci freschi o gli spinaci surgelati, se è quello che stai usando. Se non hai il tempo di scongelare i tuoi spinaci surgelati prima, va bene.
- Abbassare il fuoco a medio e continuare a cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando gli spinaci sono quasi cotti, ma non troppo cotto.
- Regola il fuoco al minimo, aggiungi il latte di soia o altro latte non da latte e fai sobbollire ancora per qualche minuto. Aggiungere più latte di soia come desiderato per una consistenza più cremosa; i tuoi spinaci vegan alla crema si addensano un po 'mentre si raffredda.
- Se non sei preoccupato per il grasso e le calorie, potresti anche aggiungere circa un cucchiaio di margarina vegana o un po 'di lievito nutrizionale per un sapore ancora maggiore, ma non ne hai davvero bisogno.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 142 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 357 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 12 g |
| Proteina | 14 g |