Stai cercando come grigliare (barbecue) tofu? Vai qui: come grigliare il tofu
Lo zucchero in salsa barbecue è davvero ciò che rende questo metodo di cottura al tofu cucinato al barbecue (con solo due ingredienti, è così facile che difficilmente posso chiamarlo una ricetta!) Funziona così bene, ma altre marinate e salse funzioneranno, quindi divertiti sperimentando con gusti diversi! Mi piace usare una salsa barbecue in stile texano di buona qualità e servire su un lievito naturale per un perfetto sandwich vegetariano .
Questa è anche un'ottima ricetta vegana se hai bisogno di nutrire una folla, dal momento che è così facile e, a seconda delle dimensioni del tuo forno, puoi preparare un enorme lotto abbastanza velocemente. E se sei nuovo a cucinare con il tofu, questa è una delle prime ricette vegetariane di tofu che ti consiglio di provare (un'altra delle mie ricette preferite per i principianti di tofu sono le pepite di pollo "tofu" impanate e cotte ).
Con nient'altro che tofu e salsa barbecue, questa ricetta è vegetariana, vegana e senza glutine (anche se non fa mai male controllare gli ingredienti sulla salsa barbecue che usi per assicurarti che sia priva di glutine se necessario).
Vedi anche: ricette vegane più facili
Cosa ti serve
- 1 blocco di tofu fisso o extra-solido (circa un chilo), ben pressato
- Salsa barbecue, circa 1 tazza
Come farlo
- Per prima cosa, prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette di tofu vegane, questo avrà un sapore migliore se premerai prima il tofu. Non sei sicuro di come farlo? Guarda questa semplice guida passo-passo: ecco come premere il tofu.
- Preriscaldare il forno a 325 F.
- Foderare una piastra da cucina con un foglio di alluminio. Ciò contribuirà a rendere più facile la pulizia. Spoon un sottile strato di salsa barbecue sulla padella foderata.
- Tagliare a fette il tofu in costolette da 1/2 pollice e metterle in padella. Spoon uno strato di salsa attraverso la parte superiore del tofu e cuocere per circa un'ora, controllando di tanto in tanto in modo da non cuocere troppo.
- Il tuo tofu sarà completamente cotto quando la salsa barbecue avrà infornato e il tofu sarà umido, ma non impertinente. Puoi sempre spazzolare la salsa in più, se lo desideri.
Servi il tuo tofu al barbecue in un panino con lattuga, pomodori, salsa e salsa barbecue. Yum!
Fa quattro porzioni, o meno, a seconda di come lo userai (sia come lato che come main).
Stai cercando ricette facili per il tofu? Ecco una lista completa di facili ricette di tofu .
Informazioni nutrizionali:
Calorie: 173, calorie da grasso: 44
Grasso totale: 4,9 g, Grasso saturo: 1,0 g
Colesterolo: 0 mg
Sodio: 713 mg, carboidrati totali: 24,6 g, fibra alimentare: 1,4 g
Proteine: 9,3 g
Vitamina A 3%, Vitamina C 1%, Calcio 24% RDA
Più ricette vegetariane e vegane al tofu:
- Come avere il tofu per colazione
- S ilken (morbido) tofu: cosa fare con esso?
- Come usare il tofu in una padella vegetariana
- Chili di tofu vegetariano
- Ricetta Tofu Manicotti
- Tofu agrodolce con verdure
- Broccoli e tofu in salsa di aglio
Vedi anche: ricette vegane più facili
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 231 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 743 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 12 g |