Stufato di agnello con gnocchi alle erbe

Usa agnello o manzo in questo saporito stufato. Gli gnocchi sono fatti con l'aggiunta di erbe secche o prezzemolo fresco tritato. Sono molto facili da preparare con il mix di biscotti. La spalla di agnello è una buona scelta per questo spezzatino.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Mettere l'olio vegetale in una padella grande e pesante e metterlo a fuoco medio-alto.
  2. Ricoprire la carne con la farina e rosolare nell'olio in una padella.
  3. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando leggermente dorato.
  4. Metti la carne rosolata, le cipolle e le verdure in una pentola o in un forno olandese. Aggiungi l'aglio in polvere. Metti il ​​fascio di erbe nel mezzo della miscela. Coprire con il brodo di manzo e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
  5. Mentre lo stufato sta cucinando, prepara degli gnocchi (vedi sotto). Sale e pepe a piacere.
  1. Circa 20 minuti prima di servire, unire la miscela di biscotti con il latte e le erbe secche o il prezzemolo. Mescolare fino inumidito. Lasciare cadere lo stufato bollente e far sobbollire delicatamente per 10 minuti. Coprire la padella e continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti in più.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 851
Totalmente grasso 41 g
Grassi saturi 15 g
Grassi insaturi 19 g
Colesterolo 151 mg
Sodio 816 mg
carboidrati 71 g
Fibra alimentare 9 g
Proteina 49 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).