Tacchino, prosciutto e casseruola svizzera

Formaggio svizzero e un piccolo prosciutto a dadini danno a questa casseruola un sapore in più. Servi questa casseruola con pomodori freschi a fette o un'insalata lenta per un favoloso pasto in famiglia. Anche le briciole di pane tostato e il pangrattato tostato faranno un'ottima salsa per questo piatto.

Cosa ti serve

• 8 once di pasta
• 3 cucchiai di burro
• 3/4 di tazza di cipolla (tritata)
• 3/4 tazza di sedano (tritato)
• 1 tazza di prosciutto (a dadini)
• 3 cucchiai di farina
• 2 tazze e mezzo di latte
• 1/2 cucchiaino di maggiorana (foglia secca o timo)
• 1 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato)
• 2 tazze di formaggio svizzero (grattugiato)
• 2 tazze di carne di tacchino (a dadini)
• Guarnizione:
• 1 tazza
• briciole di pane (morbide)
• 1 cucchiaio di burro
• Opzionale: 1 tazza di piselli surgelati
• Opzionale: 1 tazza di carote

Come farlo

1. Scaldare il forno a 350 F. Ungere una pirofila da 2 quarti.
2. Cuocere la pasta (è possibile utilizzare mini fusilli o farfalle, maccheroni o altre forme) in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare e sciacquare; accantonare
3. Scaldare il burro in una padella larga e soffriggere la cipolla e il sedano a fuoco medio-basso finché non si ammorbidiscono.
4. Aggiungere il prosciutto e mescolare la farina fino a quando non ben combinata.
5. Incorporare gradualmente il latte fino a quando non si è addensato. Aggiungere la maggiorana, il sale e il pepe. Mescola il formaggio, il tacchino, i piselli e le carote, se li usi.

1. Aggiungere la pasta cotta e frullare bene. Spoon il composto di pasta nella teglia preparata.
2. Unire il pangrattato con 1 cucchiaio di burro fuso; cospargere sopra la casseruola.
3. Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando le bollicine e la copertura sono dorate.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1375
Totalmente grasso	64 g
Grassi saturi	29 g
Grassi insaturi	19 g
Colesterolo	411 mg
Sodio	1.142 mg
carboidrati	67 g
Fibra alimentare	6 g
Proteina	127 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).