Il Rob Roy è, semplicemente, uno Scotch Manhattan. È la scelta del whisky che lo distingue da tutti gli altri 'Manhattans' ed è un bel modo per abbellire un buon scotch.
Mantenendo la ricetta di Manhattan , il Rob Roy abbina semplicemente il tuo scotch preferito con vermouth dolce. È semplice, facile e uno di quei cocktail popolari che ogni buon barista dovrebbe sapere come fare.
Sia che scegliate uno scotch miscelato o single malt è una questione di preferenza, anche se un whisky blended è spesso la scelta più popolare. In ogni caso, la semplicità della bevanda lascia trasparire il whisky, quindi assicurati di fare una scelta saggia. Questo è un cocktail in cui lo Scotch premium non andrà sprecato.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Whisky scozzese
- 3/4 oncia
- Vermouth dolce
- Amaro Angostura a piacere
- Ciliegina al maraschino per guarnire
Come farlo
- Versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio.
- Mescola bene .
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con una ciliegia.
Fai il Rob Roy a modo tuo
Seguendo gli altri grandi cocktail classici che utilizzano la combinazione spirito-vermouth , il Rob Roy può essere adattato per soddisfare i vostri gusti personali. Puoi anche usare una qualsiasi di queste variazioni per un particolare scotch.
Mentre un Rob Roy 'Perfetto' può funzionare meglio con uno scotch misto come Johnnie Walker Black Label , puoi usare il vermouth dolce da solo per un singolo malto come Laphroaig 10YO .
Sarà una questione di preferenze personali e ci sono infinite combinazioni disponibili.
- Usa vermouth più o meno dolce a piacere. Alcuni bevitori preferiscono un rapporto 3: 1 o anche meno vermouth.
- Questa bevanda può anche essere servita sulle rocce in un bicchiere vecchio stile e costruita proprio nel bicchiere . Per una diluizione più lenta, utilizzare una palla di ghiaccio .
- Rob Roy secco: sostituire vermouth secco per il vermouth dolce e guarnire con un'oliva.
- Rob Roy perfetto: usa un quarto di litro di vermouth dolce e secco e guarnisci con un tocco di limone .
Storia del Rob Roy
Il Rob Roy è stato creato nel famoso Waldorf-Astoria di New York nel 1890. Come nel caso di molti cocktail classici dell'epoca, questo debuttò insieme allo spettacolo di Broadway del 1894, " Rob Roy ", che raccontava la storia di Robert Roy MacGregor, lo scozzese Robin Hood del XVIII secolo.
Il cocktail è stato anche determinante nell'introdurre il pubblico americano nello Scotch Whisky.
Quanto è forte il Rob Roy?
Il vero contenuto alcolico di qualsiasi cocktail Rob Roy dipende dal whisky che si versa e dalla quantità di vermouth che si sceglie di includere. Tuttavia, possiamo stimare che il Rob Roy medio realizzato con uno scotch miscelato a 80 resistenze nella ricetta standard indicata sia di circa il 29% di ABV (58 prove) .
Come potete vedere, non è quello che considereremmo un cocktail leggero, anche se raramente le bevande "alcoliche" che includono solo l'alcol sono rare. Ecco perché le bevande come il Rob Roy sono servite in porzioni così piccole, in questo caso poco meno di 3 once.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 179 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 158 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 4 g |