Tilapia al forno con pesto di pecan agli spinaci

Il pesto di spinaci rende un delizioso condimento per questi filetti di tilapia. Il pesto è facile da risolvere con l'aiuto di un robot da cucina. I pecan forniscono la consistenza mentre il parmigiano e l'aglio aromatizzano il pesto. Se hai pesto extra, servilo sul lato o congelalo per un altro pasto.

Cosa ti serve

Come farlo

Riscaldare il forno a 400 F.

Imburrare leggermente una teglia da forno 9-da-13-by-2-inch o una casseruola poco profonda.

In un robot da cucina, pulsare circa metà delle foglie di spinaci con 1/4 tazza di olio d'oliva, metà di pecan, parmigiano, aglio e 1/4 di cucchiaino di sale fino a ottenere una consistenza fine.

Disporre le rimanenti foglie di spinaci sul fondo della pirofila. Mettere un filetto di tilapia sul letto di spinaci e mettere circa 1 cucchiaio di miscela di pesto sul filetto.

Spalmare leggermente per coprire la maggior parte del filetto. Ripetere con i filetti e il pesto rimasti, sovrapponendo leggermente il pesce se necessario. Cospargere leggermente con sale e pepe.

Cuocere per 15 o 20 minuti o fino a quando la tilapia si sfalda facilmente con una forchetta.

Servire con riso cotto o pasta calda .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 765
Totalmente grasso 80 g
Grassi saturi 12 g
Grassi insaturi 38 g
Colesterolo 6 mg
Sodio 464 mg
carboidrati 9 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 8 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).