Torta di zucca al cioccolato

Coppia di cacao e cannella con zucca per fare una torta di zucca al cioccolato umida e ricca.

Per una festa di Halloween o un evento autunnale, glassa questa deliziosa torta di zucca al cioccolato con una glassa di colore arancione. O semplicemente spolverare la torta con lo zucchero a velo.

Ho fatto cuocere questa torta in una tortiera Bundt, ma una tortiera da 1 pezzo sarebbe andata bene.

Cosa ti serve

• 2 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3 cucchiaini di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• Burro senza sale da 8 once (2 bastoncini)
• 1 1/2 tazze confezionate con zucchero di canna chiaro
• 1 tazza di zucchero semolato
• 5 uova grandi
• 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 lattina (15 once) venduta pacco zucca

Come farlo

1. Scaldare il forno a 325 F. Ungere e infarinare una tortiera da 12 tazze Bundt.
2. In una ciotola unire la farina, la polvere di cacao, il lievito, la soda, il sale, la cannella e la noce moscata. Accantonare.
3. In una terrina con miscelatore elettrico, burro con panna e zucchero fino a leggero e spumoso. Sbattere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Battere in vaniglia.
4. Aggiungere lentamente la miscela secca alla miscela cremosa, alternando con la panna acida e la zucca. Battere fino a quando non si è ben amalgamato, raschiando le pareti della ciotola alcune volte.

1. Spoon l'impasto nella padella preparata.
2. Cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora a 1 ora e 10 minuti, o fino a quando un plettro di legno inserito al centro risulta pulito e la torta si solleva quando viene leggermente sfiorata con un dito.
3. Raffreddare nella padella su un rack per 15 minuti. Invertire su un piatto da portata per raffreddare completamente. Spolverare con zucchero a velo o ghiaccio con una glassa arancione o una glassa sottile.

Commenti del lettore

"Perfetto connubio tra cioccolato e zucca, questo dolce era delizioso e umido, i sapori di zucca e cioccolato sono abbastanza equilibrati e la combinazione è meravigliosa". Jan

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	368
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	9 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	91 mg
Sodio	330 mg
carboidrati	53 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).