I pasticcini chiari, dorati e sfogliati sono sinonimo di pasticceria francese. Chi, quando è in Francia, non ha guardato con desiderio nella vetrina del negozio Pattiserie e si è chiesto come sarebbe stato farlo a casa. Bene, puoi Queste sette delle migliori ricette salate dimostreranno quanto questo sia realizzabile.
Se desideri che i profumi dell'impasto salgano e si cuociano a strati sfogliati e dorati, non è necessario limitarsi a dolci confezioni come mostrano queste ricette. Queste gustose ricette di pasticceria spaziano da teneri gougeres a crostate con fiocchi d'avena ai più gustosi croissant per la colazione. E tutto è possibile fare a casa. Alcuni dei dolci hanno bisogno di un po 'di pianificazione prima del tempo, ma è così difficile come diventa.
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Ricetta di formaggio e croissant Cornetti. Tim Platt Getty Images Calda e burrosa, questa ricetta di croissant al formaggio è una versione salata della famosa pasticceria francese. Un complemento perfetto per i cibi del brunch dolce, questi croissant possono essere serviti con zuppa e insalata per un pasto in stile caffè più tardi, se avete degli avanzi.
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Ricetta crostata di spinaci e pancetta WestEnd61 / Getty Images Questa ricetta di torta di spinaci e pancetta fa una presentazione semplice ed elegante per colazione, pranzo e cena - e tutto il resto. Spinaci freschi, pancetta sbriciolata e tre varietà di formaggi rendono questa torta gradevole a tutti i palati. Servitelo insieme a sorbetto alla fragola e waffle belgi per un delizioso brunch.
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Ricetta della quiche Lorraine Quiche Lorraine. Susan Marie Andersson -Getty Images Questa ricetta di quiche della Lorena produce una ricca torta all'uovo e proviene dalla regione montuosa della Lorena, nel nord della Francia. Sufficiente per un pasto ripieno di per sé, la quiche Lorraine è stata adattata nel corso degli anni da un'umile crema pasticcera e torta di pancetta al formaggio consistente, bacon e creazione di uova che è noto per oggi.
Questa classica ricetta Roquefort e crostata di cipolla caramellata è stratificata con sapori complessi: salato, formaggio piccante, dolce, cipolle dolci e uova e panna. Cotto in un guscio di pasta sfoglia, la combinazione è nientemeno che irresistibile. Se non riesci a trovare il vero Roquefort nel tuo mercato, chiedi al tuo droghiere un formaggio blu di buona qualità.
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Ricetta Gougeres French Gougeres. Justin Hankins - Getty Images I gougeres sono dei piccoli bignè al formaggio, solitamente serviti come antipasto con vino o cocktail. Sono così facili da fare. Basta montare una pastella all'uovo e al formaggio, infilarla su una teglia e cuocere i gouger fino a quando non sono gonfi e dorati. I piccoli pasticcini riempiono la cucina con un aroma fantastico e sono perfetti per una notte intima passata in casa.