Abbinamento di formaggi e cocktail

Il vino e la birra sono le bevande più comuni con cui il formaggio è abbinato. Ma che dire del formaggio e dei cocktail?

Sebbene sia poco ortodosso, non c'è motivo per cui formaggio e cocktail non possono essere abbinati. Quando abbini formaggio e cocktail, è importante considerare sia il liquore che i sapori aggiunti.

Per alcuni suggerimenti di formaggi e cocktail, abbiamo parlato con il mixologist Jason Ferris e Fromager Dan Utano al Bar Artisanal (ora chiuso) a New York.