Queste ali di pollo barbecue tailandese sono molto facili da fare, e il gusto è superbo. Anche i tuoi bambini impazziranno per queste ali di pollo asiatiche, che risultano naturalmente glassate con una salsa agliata e leggermente dolce.
Barbecue li all'aperto, o cuocere e cuocere al forno nel forno - in entrambi i casi, si rivelano favolosi. Le ali di pollo sono sempre una scelta popolare per la cena, sia durante la settimana che nei lunghi e caldi fine settimana estivi. Puoi anche gustarli come spuntino del giorno del gioco.
Cosa ti serve
- 1 pacchetto di ali di pollo formato da un club (12-24 ali)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai
- salsa di pesce
- 4-5 spicchi d'aglio (tritato)
- 3 cucchiai
- Thai Sweet Chili Sauce (disponibile nella maggior parte dei grandi supermercati nella sezione asiatica)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 2 cucchiai di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di ketchup di pomodoro
Come farlo
- Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una piccola ciotola, tutto oltre le ali di pollo: salsa di soia, salsa di pesce, aglio, salsa Thai chili dolce, zucchero di canna, succo di lime, salsa di ostriche, ketchup di pomodoro, peperoncino rosso. Mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
- Metti le ali di pollo in una grande ciotola e versaci sopra la salsa.
- Mescolare bene per rivestire il pollo con la salsa.
- Lasciare che le ali di pollo marinino 10 minuti o più mentre riscaldi la griglia o il forno. Puoi consentire loro di marinare per un massimo di 24 ore, se preferisci.
Metodo di grigliatura:
Quando sei pronto per la griglia e la griglia è calda, posiziona le ali di pollo sulla griglia. Griglia le ali, imbastirle una volta per lato con la marinata rimanente dal fondo della ciotola.Metodo del forno:
Mettere le ali in una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 350 F per 30 minuti. Rimuovili dal forno. Quindi girare il forno sull'impostazione "Broil". Trasferisci le ali su una teglia e posiziona le ali su uno dei rack più alti del tuo forno. Guarda attentamente le ali, poiché possono facilmente bruciare. Girali ogni 5 minuti per 15-20 minuti, o finché non diventano lucidi e dorati. Imbastonali una volta con la marinata rimanente dal fondo della ciotola.- Servire le ali come sono, o con riso sul lato, e un sacco di tovaglioli. Godere!
È possibile controllare la quantità di calore piccante utilizzando più o meno il peperoncino rosso. La cucina thailandese utilizza spesso peperoncini Bird's Eye, che sono molto caldi. È possibile sostituire il peperoncino tritato, che è solitamente pepe di Cayenna e trovato nella maggior parte dei supermercati.