Dolce e salato, queste ali di pollo cotte avranno tutta la famiglia leccandosi le dita e chiedendo di più. Giora Shimoni, che è cresciuta mangiando le ali di pollo, dice che si sarebbe praticamente dimenticato di loro quando stava cucinando per i suoi figli. Ma una visita ad un amico ha cambiato tutto - si è scoperto che le "Ali di pollo preferite" di Jo's Kids sono state un successo clamoroso anche con i suoi stessi figli. Così ha iniziato a fare questa ricetta per loro, per calmare la loro costante supplica per le ali deliziosamente appiccicose.
Fai un pasto: riprendi i sapori ispirati alla cucina asiatica e aggiungi tante opzioni vegetariane per bambini al menu - con queste ricette colorate:
Per un finale dolce, offre clementine fresche o questa torta capovolta tropicale al mango .
Serve queste ali come piatti per le feste? Offri loro altri piccoli morsi, come Two-Way Sloppy Joes , che possono essere fatti con carne o con un sostituto vegetariano di carne macinata, e serviti anche su ciambelle a scorrimento. Le frittelle di ceci al forno fanno anche un ottimo finger food; serviteli da soli o con hummus fatto in casa per immergerli. E i sapori ispirati alla cucina asiatica in questi Chicken and Scallion Wontons con salsa di soia farebbero un ottimo complemento alle ali di pollo di soia dolce.
A cura di Miri Rotkovitz
Cosa ti serve
- Ali di pollo da 2 libbre (1 chilo), punte scartate
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/4 di zucchero di canna
- 1/4 di tazza di miele
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 tazza di sherry secco (opzionale)
- 1 cucchiaino di zenzero grattugiato (opzionale)
Come farlo
1. Pulisci bene le ali di pollo, assicurandoti che tutte le piume siano rimosse. Posiziona le ali in una grande borsa ziploc o in un piatto bordato in profondità. Accantonare.
2. In una piccola ciotola, mescolare la salsa di soia, lo zucchero di canna, il miele, l'aglio, lo sherry e lo zenzero. Versare la salsa sul pollo e mescolare in modo che tutti i pezzi siano rivestiti. Sigillare la busta o coprire il piatto e marinare in frigorifero per alcune ore o durante la notte.
3. Preriscaldare il forno a 200 ° C (400 ° F).
Ungere abbondantemente una teglia abbastanza grande da contenere le ali in un unico strato. O spruzzare liberamente con spray da cucina antiaderente. Disporre le ali marinate in un unico strato nella pirofila.
5. Cuocere, coperto, nel forno preriscaldato per 30 minuti. Capovolgere le ali, quindi tornare al forno e cuocere per altri 30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto attraverso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 515 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 139 mg |
| Sodio | 1.383 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 47 g |