Braciola di maiale disossata

Braciole di maiale disossate sono cotte con una salsa saporita, deliziosa con riso o patate.

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di farina
• 2 cucchiaini di paprika
• 1 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• Braciole di maiale senz'ossa da 2 libbre
• 1/2 tazza di burro o margarina
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/2 tazza di peperone verde tritato
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 4 once di funghi freschi a fette
• 2 tazze di latte
• Sale e pepe a piacere
• 2 cucchiai di succo di limone

Come farlo

1. In una tortiera o in un'ampia ciotola poco profonda, unisci 1/4 tazza di farina, paprica, sale e pepe.
2. Costolette leggermente drizzate in miscela di farina. In una padella pesante, sciogliere il burro o la margarina a fuoco medio.
3. Costolette marroni su entrambi i lati; trasferire su una teglia poco profonda.
4. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata, il peperone tritato e il sedano tritato finché la cipolla non è tenera; aggiungere i funghi e continuare la cottura fino a quando la cipolla non sarà leggermente dorata; aggiungere la restante 1/4 di tazza di farina, mescolando bene.

1. Aggiungere il latte lentamente, mescolando continuamente, fino a quando la salsa è addensata.
2. Assaggia e condisci a piacere; aggiungere il succo di limone.
3. Versare la salsa sopra le costolette nella teglia. Coprire con un foglio e infornare a 350 ° per 1 ora.

Serve da 4 a 6.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	570
Totalmente grasso	34 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	14 g
Colesterolo	140 mg
Sodio	1.159 mg
carboidrati	18 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	46 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).