Questo gustoso casseruola di broccoli è il contorno perfetto per una deliziosa cena per le vacanze o per un pranzo in famiglia.
Cosa ti serve
- 10 a 12 once di broccoli surgelati tritati, cotti e scolati
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai
- Farina per tutti gli usi
- Dash di pepe
- 1/8 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazze
- metà e metà o crema leggera
- Cheddar tagliuzzato 1/2 tazze (6 once)
- 3 grandi
- uova sbattute
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F. Ungere una casseruola da 2 1/2 litro o una pirofila.
- Disporre i broccoli cotti e scolati nella casseruola preparata.
- Riscaldare il burro in una padella larga o una padella saltata; aggiungere la cipolla e saltare per circa 2 o 3 minuti, fino a quando la cipolla è tenera.
- Mescolare la farina fino a quando non è ben amalgamata e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Aggiungere il pepe, la noce moscata, il sale e la metà e metà. Continuare la cottura a fuoco basso fino a quando si addensa. Mescolare il formaggio e cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Aggiungere circa un terzo della miscela di salsa di formaggio caldo alle uova sbattute; aggiungere di nuovo alla miscela calda, mescolando bene. Versare sopra i broccoli.
- Cuocere per 35-45 minuti, fino a quando un coltello inserito nel centro della casseruola di broccoli e esce pulito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 634 |
| Totalmente grasso | 52 g |
| Grassi saturi | 29 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 288 mg |
| Sodio | 728 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 24 g |