Il sapore di questo cracker sempre così dolce è simile al marchio comprato al supermercato Wheat Thins. Il sapore burroso e la struttura a fiocchi e leggera sono apprezzati sia dagli adulti che dai bambini. Sono facili da preparare e sono uno snack gustoso.
Dato che questi cracker fatti in casa hanno un po 'di dolcezza per loro, saranno particolarmente buoni con formaggio affilato o salato. Servite i cracker con cheddar affilato, come il Cheddar di Grafton Village o il Cheddar di Bravo Farms, o un formaggio blu come il cheddar di Stilton, Cashel Blue o Rogue River Blue.harp, come il Cheddar di Grafton Village o il Cheddar di Bravo Farms o un formaggio blu come Stilton, Cashel Blu o Rogue River Blue.
Più ricette di cracker e piadine
- Cracker di semi di lino grezzi
- Cracker alle erbe senza glutine
- Flatbread di lavash
- Flatbread della piastra
- Roti Flatbread
- Flatbread di Naan
Cosa ti serve
- 1 1/4 di tazza di farina (integrale o bianca)
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale (kosher)
- 4 cucchiai da tavola (1/2 stick) di burro (non salato, tagliato a pezzetti)
- 1/3 di tazza d'acqua
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F. Rivestire una teglia con carta da forno.
- Metti la farina, lo zucchero e il sale in un robot da cucina. Aggiungere il burro e frullare fino a incorporare il burro.
- Con la lama in funzione, aggiungere acqua e frullare fino ad ottenere una pasta liscia.
- Il modo più semplice per stendere l'impasto è dividere dapprima l'impasto in 4 pezzi.
- Infarinate leggermente la superficie di lavoro e arrotolate l'impasto in un grande rettangolo. Mentre si stende l'impasto, sollevarlo frequentemente e girare l'impasto per evitare che si attacchi alla superficie di lavoro. Rendi l'impasto il più sottile possibile. Più sottili sono i cracker, più flakier e più gustosi.
- Utilizzare un tagliapizza o un coltello da burro per tagliare l'impasto in cracker quadrati da 1 1/2 pollici. Se hai delle quantità di impasto rimaste, puoi provare a formare una palla da srotolare, o semplicemente creare una serie di cracker deformati.
- Cuocere i cracker sulla teglia rivestita con carta pergamena fino a ottenere una croccante e leggermente dorata, circa 10 minuti.
- Raffreddare e quindi conservare in un contenitore ermetico.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 143 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 20 mg |
| Sodio | 430 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |