Ricetta del pane di acero puro

Questa ricetta per il pane allo sciroppo d'acero rende un gustoso, veloce pane per colazione, brunch o uno spuntino pomeridiano in qualsiasi periodo dell'anno. Come la maggior parte dei pani veloci, comporta la miscelazione di diversi ingredienti - ingredienti secchi e umidi separatamente, e poi insieme - in una miscela e la cottura in forno.

Questo pane veloce include puro sciroppo d'acero. Parliamo un po 'dei diversi gradi di sciroppo e di come sono influenzati nel processo di cottura.

Secondo Stannard Farms, lo sciroppo d'acero del Vermont è classificato per colore. Grado A Fancy è lo sciroppo d'acero più leggero e di solito ha il sapore più leggero. Poi c'è lo sciroppo d'ambra Grade A Medium, che è leggermente più scuro e ha un sapore leggermente più intenso. Grade A Dark Amber è ancora più scuro, mentre Grade B è il più scuro e considerato nella maggior parte dei casi il miglior sciroppo d'acero.

Il Kitchn raccomanda che se stai facendo un pane veloce, il grado B sarebbe la soluzione migliore. Assicurati di scegliere lo sciroppo d'acero puro per questa ricetta - mi dispiace, zia Jemima e la signora Butterworth.

Cosa ti serve

• 1 tazza di latte
• 1/4 di tazza di burro
• 1 tazza di sciroppo d'acero
• 2 1/2 tazze
• Farina
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 3/4 tazza di noci (crude, tritate e leggermente tostate)

Come farlo

1. Imburrare e infarinare una teglia da forno.
2. Sopra il forno scaldare il latte e il burro in una piccola casseruola, ma non farlo bollire. Una volta che il burro è completamente sciolto, mescolare nello sciroppo d'acero puro.
3. Togliere la miscela calda dal fuoco.
4. Preriscaldare il forno a 325 F.
5. In una ciotola media, unire la farina, il lievito e il sale con una frusta a fili. Mescolare bene gli ingredienti asciutti.
6. In una grande ciotola, versare del latte. Mescolare rapidamente le uova. Aggiungere la miscela di latte rimanente e mescolare fino a quando non è completamente combinato.

1. Aggiungere il composto di farina negli ingredienti umidi, quindi mescolare fino a quando non ben combinato. Mescolare le noci in quella miscela.
2. Mettere l'impasto nella padella preparata e cuocere per un'ora.
3. Lasciare raffreddare il pane nella padella per 15 minuti, quindi trasferirlo su una gratella. Servire il pane da solo o con il burro.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	218
Totalmente grasso	9 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	61 mg
Sodio	573 mg
carboidrati	31 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).