Questa semplice miscela di chutney di pomodori freschi è un'ottima alternativa al ketchup per guarnire hamburger, polpettoni o hot dog.
Il chutney di pomodoro è una miscela di pomodoro leggermente zuccherato e speziato con un sapore eccezionale e una consistenza grossa, ed è un'idea favolosa per i pomodori freschi.
Cosa ti serve
- 3 pomodori grandi, pelati, semi rimossi
- 3 cucchiai di cipolla tritata finemente
- 2 cucchiai di aceto di sidro
- 1 1/2 cucchiai scuri o chiari
- zucchero di canna
- Dash alla cannella
- Dash pimento
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
Come farlo
- In una piccola casseruola, unire pomodori, cipolla, aceto, zucchero di canna, cannella, pimento e pepe. Mettere la casseruola a fuoco medio-basso.
- Cuocere, scoperto, mescolando spesso, fino a quando si addensa, circa 10 a 15 minuti.
- Trasferire in un barattolo o contenitore. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Servire il chutney come condimento per polpettone o hamburger o usarlo come condimento per servire insieme a un pasto in famiglia.
È delizioso con fagioli, maiale e bistecche.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 22 |
Totalmente grasso | 0 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 3 mg |
carboidrati | 5 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 0 g |