Come aprire un cocco

È più facile di quanto pensi

Se hai mai osservato una noce di cocco e sei stato sconcertato su come estrarre la merce, non ti preoccupare, non sei solo ed è probabilmente molto più facile di quanto pensi.

Drenando il succo di cocco

Se stai pianificando di preparare il tuo latte di cocco , che comporta la miscelazione della carne con il succo e l'aggiunta di acqua, ti consigliamo di scolare e raccogliere tutto il succo prima di aprire la noce di cocco. Fallo spaccando un foro attraverso uno dei tre occhi della noce di cocco.

Prova ogni buco con un coltello. Quando trovi gli occhi più morbidi, usa il coltello per creare un foro da mezzo pollice. Invertire la noce di cocco sopra una ciotola per drenare il succo. Puoi anche colpire un foro nell'occhio di cocco con un cacciavite.

Sebbene tu possa aprire la noce di cocco direttamente sopra una ciotola per prendere il succo, il processo può essere un po 'disordinato. Utilizzare il metodo "poke-the-eye-and-drain" per ridurre la pulizia.

Come aprire un cocco

Il resto è piuttosto semplice.

  1. Tieni la noce di cocco nella mano non funzionante.
  2. Cerca la linea imperfetta "equatore" che gira intorno al centro della noce di cocco.
  3. Prendi un martello e colpisci lungo quella linea con rapidi colpi duri, tenendo le dita della mano che trattengono bene il cocco.
  4. Girare la noce di cocco e continuare a colpire la linea dell'equatore fino a quando la noce di cocco si spalanca. Probabilmente finirai per girare la noce di cocco fino a tre o quattro volte.
  5. Usa le dita per separare le due metà e posizionale sul bancone.

Puoi usare il lato smussato di un pesante coltello da macellaio invece di un martello, ma fai attenzione a non tagliarti.

Non tutte le noci di cocco sono create uguali. Alcuni sono più secchi di altri, alcuni più pesanti, altri più grandi, altri più piccoli e altri più freschi, ma il metodo è lo stesso, il che significa che alcuni si apriranno più velocemente di altri.

Dopo aver aperto la noce di cocco, poi cosa?

Colpisci le metà di cocco capovolte che hai posizionato sul bancone ripetutamente con il martello per aiutare a sciogliere la carne dal guscio. Toccare l'intera area della shell per allentare tutta la carne. Non preoccuparti se il guscio si rompe in pezzi più piccoli. Fai scorrere un coltello da burro tra il guscio e la carne e fai fuori la carne dal guscio. Ripeti con ogni pezzo.

Attenzione: utilizzare un coltello da burro opaco e allontanare la mano e il corpo per evitare lesioni.

Metodo alternativo per rimuovere la carne

La maggior parte delle persone trova che rimuovere la carne dal guscio è la parte più difficile dell'utilizzo di cocco fresco. Ecco un metodo alternativo da provare.

  1. Avvolgere le metà di cocco in un foglio.
  2. Mettere in un forno a 400 gradi per un'ora.
  3. Aspetta che si raffreddino.

La carne dovrebbe uscire facilmente dopo questo. Se vuoi rimuovere la sottile pelle marrone dal cocco, usa uno sbucciatore per questo scopo usando la stessa cautela che usi quando sbuccia le altre verdure.

La parte Yummy

Ciò che viene dopo dipende da voi. Si può gustare la carne di cocco cruda o mescolare pezzi di cocco crudo con il succo sgocciolato e un paio di tazze d'acqua e quindi filtrare il liquido attraverso una garza per fare il latte di cocco crudo. Puoi sminuzzare la carne, tostarla e usarla per guarnire un dessert o mangiarlo come spuntino.

Qualunque cosa tu faccia, sarà deliziosa.

Ecco alcune ricette di cocco che potresti voler provare: