In India, la ricotta è l'alternativa perfetta per i vegetariani! Paneer (il nome è conosciuto in India), è spesso fatto in casa in grandi blocchi (non cola come nel resto del mondo) e poi tagliato a cubetti oa fette. Il suo delicato sapore di latte si assorbe facilmente e si adatta ai sapori degli altri ingredienti utilizzati in un piatto con esso. Di conseguenza, è molto versatile. Ecco alcune delle mie ricette Paneer preferite. Godere!
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Come realizzare PaneerNiente batte il gusto del paneer fresco e fatto in casa!
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Palak PaneerQuesto piatto leggermente aromatizzato è anche molto salutare. Se Paneer non è a portata di mano o se vuoi un'opzione senza latticini puoi anche usare il tofu o verdure come il cavolfiore o la patata.
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Mutter PaneerQuesto curry nord indiano fatto con borbottii (piselli) e paneer (formaggio fresco) è probabilmente il piatto più frequentemente ordinato nei ristoranti indiani. Fallo a casa tua e hai un sicuro piacere per la folla!
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Navratan KormaQuesto delizioso piatto Mughlai prende il nome Navratan (che significa nove gemme) dalle nove diverse verdure, frutta e noci usate in esso! Servitelo con Naans caldi e sarete sicuri di impressionare!
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Burro Mutter PaneerLa versione vegetariana del popolare Butter Chicken! I sapori delicati della salsa vanno molto bene con Paneer.
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Tandoori Paneer TikkaPezzi morbidi e succosi di paneer marinato in masala Tandoori e poi grigliato con verdure! Questo è un ottimo piatto da servire al tuo prossimo barbecue.
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Paneer KababQuesto piatto semplice può essere preparato in anticipo e grigliato rapidamente quando sei pronto per mangiare.
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Paneer ParathaUsa Paneer fresco friabile per ottenere un delizioso gusto cremoso!
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Toasty Paneer SandwichUno snack gustoso e nutriente, questo sandwich può essere preparato in pochi minuti. È ottimo per la colazione, il brunch e persino i contenitori per il pranzo della scuola.
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Peperoncino paneerQuesto delizioso piatto è un adattamento indiano di una ricetta cinese! È uno spuntino fantastico! Ecco la ricetta ...
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Paneer BhurjeeUna gustosa versione di Anda Bhurjee (uova in padella), Paneer Bhurjee è anche un ottimo piatto per la colazione. Rende anche un piatto facile e veloce quando è abbinato a calde Chapatis o Parathas.
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Soti BotiSoti Boti significa letteralmente "pezzi su un bastone"! Questo delizioso spuntino punjabi (nord indiano) è molto popolare e fantastico da servire come aperitivo per la tua prossima cena.
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Paneer SzechuanQuesta semplice ricetta utilizza la salsa di Szechuan indo-cinese preparata in precedenza che può essere preparata in anticipo e conservata nel frigorifero per uso futuro.
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RasgullaSfere morbide e spugnose di ricotta imbevute di sciroppo di zucchero ghiacciato .... Ben fatto Rasgulla si scioglie in bocca e ti lascia desiderare di più ... sempre!
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rasmalaiProbabilmente il mio dolce preferito, Ras Malai è un gnocco fatto con la ricotta o la ricotta imbevuta di latte addolcito e zuccherato, delicatamente aromatizzato al cardamomo.
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SandeshNessun pasto bengalese è completo senza mishti o dolci e nessuno è più amato dai bengalesi di Sandesh. È sorprendentemente facile da fare.