Come rendere lo sciroppo semplice lilla

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Festeggia la primavera con uno sciroppo semplice lilla fatto in casa

I lillà sono uno dei segni della primavera e quando quei bellissimi fiori profumati sbocciano, sappiamo che la stagione è finalmente arrivata. Mentre molti di noi apprezzano i lillà in giardino e portano in casa bouquet freschi, ci sono altri modi per goderseli.

I lillà hanno molti usi in cucina e nel bar. È piuttosto comune usare i piccoli fiori per la gelatina fatta in casa . Puoi anche goderti un liquore al lilla o un cordiale lilla sono entrambi fantastici e consiglio di provare anche quelli. Se non lo hai già fatto, ti saranno utili alcuni suggerimenti per il foraggiamento dei lillà.

Il prossimo passo logico per integrare il gusto unico dei lillà nelle bevande è creare uno sciroppo semplice fatto in casa . Questo è altrettanto facile di qualsiasi sciroppo fai da te e il beneficio dello sciroppo è che ci rende facile aggiungere sapore e dolcezza a una varietà di bevande.

Il gusto finale dello sciroppo è meglio descritto come un fiore scuro, quasi lavanda ma distintamente lilla. È piuttosto bello e nell'ultimo passaggio di questo tutorial ho incluso un numero di drink facili e veloci che ho creato usando.

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Mescolare le bevande floreali con lo sciroppo semplice lilla

Prima di iniziare, tentiamo le tue papille gustative con le bevande che puoi fare con questo meraviglioso sciroppo .

Lo sciroppo di lillà fa miracoli in bevande leggermente aromatizzate e si abbina particolarmente bene a limone e fragola . Le bevande potrebbero essere semplici come aggiungerle alla birra allo zenzero o all'acqua tonica , persino uno spumante . Meglio ancora, mescolalo con le bibite al rabarbaro o al cetriolo di DRY Sparkling o le bibite all'arancia o al limone di Q Drinks .

Un preferito personale è una semplice limonata lilla. È incredibilmente facile come usare questo sciroppo in una semplice ricetta di limonata fatta in casa .

Ecco alcuni semplici cocktail primaverili che ho creato per provare ...

• Lilla limone goccia Martini
• Lilac Shandy

Comunque si mischiano con lo sciroppo di lillà, consiglio vivamente di gustarlo mentre si rilassa sul patio o in giardino. Oh, e assicurati di condividerlo con gli amici (specialmente se hai preso in prestito dai loro lillà)!

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Preparare i lillà per fare uno sciroppo semplice

La prima cosa che devi fare per creare il tuo semplice sciroppo lilla è raccogliere i mazzi di fiori e rimuovere i fiori. Questo è il foraggiamento più fragrante ed è una bella attività primaverile.

Tutti i lillà non sono creati uguali e ogni varietà di lillà avrà un sapore diverso. Se hai a disposizione diverse piante, dai a ciascuna un assaggio veloce per vedere quale ti piace di più.

1. Una volta scelto il cespuglio di lillà, cerca fiori che siano belli e freschi e con fiori completamente aperti.
2. Taglia alcune fioriture dal cespuglio. Mi piace muoversi intorno alla pianta in modo da non prendere troppi fiori da un punto e lasciare il cespuglio nudo.
3. Raccogli tante fioriture quante ne pensi di aver bisogno. Ho tagliato circa sei grandi mazzi di fiori, ho finito con circa sei tazze di fiori da quattro, tenendo due mazzi per un vaso.
4. Dopo aver raccolto i tuoi lillà, è tempo di rimuovere i piccoli fiori dal mazzo. Si staccano molto facilmente a mano: basta afferrare il fiore (o un piccolo mazzo) e tirarlo dal gambo. Assicurati di ottenere il fiorellino solo quando i piccoli steli verdi possono rendere amaro lo sciroppo.
5. Posizionare i fiori in un filtro a rete fine e dare loro un buon risciacquo sotto l'acqua fredda.

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Preparare lo sciroppo di lillà sul fornello

Questo sciroppo di lillà è facile come qualsiasi altra semplice ricetta di sciroppo . Ho scelto di raddoppiare il mio lotto per creare 2 tazze di sciroppo, sebbene potessi fare più o meno. I lillà sono presenti solo una volta all'anno e il mazzo crea più fioretti di quanto tu possa pensare, quindi approfitta di questo momento!

Di cosa avrai bisogno:

• 2 tazze di zucchero semolato
• 2 tazze d'acqua
• 4 tazze di fiori freschi lilla

Preparare lo sciroppo:

1. Unire lo zucchero e l'acqua in una casseruola sul fornello.
2. Mescoli costantemente fino a che tutto lo zucchero sia dissolto.
3. Portare ad ebollizione lenta.
4. Aggiungere i fiori lilla, mescolare delicatamente e coprire.
5. Riduci il calore e fai sobbollire per circa 5 minuti.
6. Togliere dal fuoco.

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Ottieni il sapore lilla completo in semplice sciroppo

Il prossimo passo nella creazione del semplice sciroppo lilla richiede pazienza e si tratta di ottenere uno sciroppo perfettamente aromatizzato.

Una volta tolta la padella dal fuoco, tenerla coperta e attendere. Mentre si raffredda e riposa, i lillà aggiungeranno il loro sapore dolce allo sciroppo. Il tempo necessario per ripidiare dipenderà dalla varietà di lillà utilizzati e dall'intensità del gusto. Ricorda che questo è un fiore delicato e ci vorranno alcune ore per infondere completamente.

Sentiti libero di provare il tuo sciroppo regolarmente. La mia infusione è stata quasi perfetta a tre ore, anche se l'ho lasciato riposare per otto ore ed è stato perfetto. Lo sciroppo era piacevolmente floreale e quando andava in un drink, aveva un buon equilibrio, senza opprimenti o scomparendo contro gli altri ingredienti.

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Colare i fiori lilla dallo sciroppo finito

I fiori lilla sono minuscoli e verranno create particelle ancora più minuscole mentre si prepara lo sciroppo di lillà.

Per questo motivo, è essenziale utilizzare un filtro a maglia fine per il tuo sciroppo . Se necessario, potrebbe anche essere necessario un doppio sforzo per rimuovere ogni pezzetto di lillà. Un'altra opzione è usare la garza per filtrare lo sciroppo.

Mi piace usare il set up nella foto e appoggiare il mio colino in una grande ciotola. Permettendo a questo di sedersi per alcuni minuti, con l'occasionale micromosso, lascia cadere più sciroppo nella ciotola. La quantità extra è piccola, ma questo è un liquido prezioso!

Dopo aver sforzato, versare lo sciroppo di lillà finito in un contenitore di vetro con un coperchio a chiusura ermetica. Conservalo in frigorifero, dove dovrebbe essere conservato per una settimana o due.

È interessante notare che lo sciroppo sembra quasi marrone nella bottiglia, ma quando mescolato dà una sfumatura viola morbida alle bevande.