Dalla pancetta ai fagioli in salsa, alla bolla e allo squittio
Una cosa che la Gran Bretagna e l'Irlanda sono famose per le loro abbondanti colazioni. Ci sono ingredienti comuni tra le feste mattutine dei due paesi, ma ci sono anche piatti che sono specificamente irlandesi. La colazione irlandese completa è stata creata per i lavoratori agricoli in modo che fossero sazi e pronti per un'intera giornata di lavoro. Il pasto era costituito da prodotti locali e oggetti fatti in casa, che erano tutti cucinati in una padella con un pad di burro irlandese.
Oggi l'elenco degli alimenti che compongono un irlandese completo (come viene chiamato) si è ampliato e potrebbe non essere mangiato all'inizio di una giornata di lavoro intensa, ma la tradizione continua.
Cosa rende una colazione irlandese completa
Una colazione irlandese completa è la colazione tradizionale in Irlanda, ma è anche una di quelle espressioni che significano cose diverse per persone diverse, tutto dipende da dove vivi. (Nell'Ulster, nell'Irlanda del Nord, la colazione è anche conosciuta come "Ulster fry".)
Tutte le colazioni irlandesi complete includono alcune o tutte le seguenti cose: pancetta, salsicce, fagioli al forno , uova, funghi, pomodori grigliati e forse alcune patate cotte avanzate fatte in un hash o una bolla e uno squittio . Ci saranno anche pane tostato, burro, marmellata e un sacco di tè da bere.
Ciò che distingue questo da una colazione britannica completa è l'inclusione di budino nero o bianco , che è anche conosciuto come drisheen . Il pane servito sarà spesso anche pane irlandese soda per differenziarlo da una colazione inglese completa.
E, potresti anche trovare la farcata di patate fritte (flatbread a forma di quadrante) o boxty (frittella di patate irlandese) come alternativa al pane di soda marrone.
Quando viene servito un Irish completo
Di solito un irlandese completo viene servito a colazione, ma è anche popolare in altri momenti della giornata, a volte per sostituire il pranzo. Raramente viene servito ogni giorno della settimana, risparmiato invece per il weekend da godersi in un pigro sabato o domenica, o mentre si è in vacanza in hotel e bed and breakfast dove nessun soggiorno sarebbe completo senza uno.
Che cosa è ubriaco con un irlandese completo
Le bevande servite con una colazione irlandese completa sono tè e succo d'arancia. Il tè è stato a lungo considerato la bevanda degli inglesi con la convinzione che gli inglesi bevano più tè di chiunque altro. Beh, in realtà non è vero, sono gli irlandesi che bevono più tè; più di ogni altro paese nel mondo. Quindi indovina cosa bevono per colazione? Il tè, naturalmente, e anche se è di moda bere un caffè, il tè regna ancora.
Quali altri alimenti sono in un completo irlandese
Nel corso degli anni più cibi sono diventati intercambiabili come parte di una colazione completa sia in Irlanda che in Gran Bretagna. Alcuni oggetti che potresti vedere sono pane alle uova, focaccine, aringhe affumicate, jolly boys (frittelle), cipolle (fritte o anelli) hash di corned beef, reni arruffati, kedgeree, frittata, pane fritto, marmellata Derbyshire, muffin inglesi, scones di patate / tortino focaccine, affumicati Arbroath, bannocks, butteries / rowies (rotolo di pane a base di lardo), aringa, haggis, salsiccia di Lorne (quadrato scozzese), budino bianco, pane allaverese, telline di Penclawdd, salsiccia Glamorgan (vegetariana), Crempog ( frittelle gallesi ), e pane di grano