Queste ostriche fritte sono pastellate e fritte alla perfezione. Servire con salsa tartara o salsa cocktail o in un po'boy fritto con ostriche.
Cosa ti serve
- 2 tazze di ostriche (scolate e asciugate accuratamente)
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika
- 2 uova
- 2 cucchiai di acqua
- 1 tazza di pangrattato secco
Come farlo
- In una ciotola, unire farina, sale e paprica.
- In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'acqua.
- Mettere le briciole di pane in una terza ciotola.
- Immergere le ostriche nella miscela di farina, quindi immergerle nell'uovo e ricoprirle con le briciole di pane essiccate fini.
- Friggere in gruppi a olio caldo a circa 370 ° fino a quando non rosolate bene, circa 2 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 185 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 69 mg |
| Sodio | 398 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |