Questa semplice ricetta per toast francesi alla cannella riduce il grasso utilizzando 2 uova intere e 2 albumi. Mentre è più leggero di grassi e calorie, non noterai alcuna riduzione di sapore. Piccole quantità di cannella, noce moscata e estratto di vaniglia aggiungono sapore favoloso al piatto.
Aggiungi un po 'di zucchero alla cannella al toast francese prima di piovigginare con lo sciroppo a tua scelta.
Cosa ti serve
- 2 uova grandi
- 2 bianchi d'uovo grandi
- 1/4 di latte
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di terra
- cannella
- dash noce moscata, opzionale
- Da 6 a 8 fette
- Pane francese (affettato su diagonale)
- Opzionale: zucchero alla cannella
Come farlo
1. In una ciotola poco profonda, sbatti l'uovo e il bianco d'uovo fino a che non diventa schiumoso.
2. Sbatti nel latte, nella vaniglia, nella cannella e nella noce moscata.
3. Riscalda un cassetto riscaldante o riscalda il forno a 200 ° F.
4. Riscaldare il burro in padella pesante a fuoco medio-basso. Immergere 4 fette di pane nella miscela di uova, girando a fondo. Lasciare gocciolare l'eccesso in una ciotola.
5. Mettere le fette di pane rivestite nella padella calda. Cuocere, girando con una spatola fino a quando entrambi i lati sono ben rosolati, circa 2 minuti per lato.
6. Trasferire su un piatto caldo e tenere al caldo nel forno (o nel cassetto scaldavivande). Ripeti con le restanti fette di pane e la miscela di uova.
7. Per servire, cospargere di zucchero alla cannella, se lo si desidera.
8. Servire con sciroppo d'acero, sciroppo dorato di canna, sorgo o il vostro sciroppo preferito.
Punte francesi del pane tostato
- Immergere il pane per pochi secondi su ciascun lato. Spingilo nell'uovo se necessario.
- 3 uova grandi con circa 1/4 di tazza di latte formeranno una miscela di uova sufficiente a immergere 6 fette standard di pane.
- Il toast francese può essere anticipato. Basta cucinare il toast francese e disporlo in un unico strato su una teglia da forno. Mettere in freezer per circa 1 ora. Trasferire il toast francese in sacchetti per freezer e conservare nel congelatore per un massimo di 1 mese.
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Ricetta del Toast francese durante la notte
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 168 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 231 mg |
| Sodio | 242 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 16 g |