Questo dessert al rabarbaro dal gusto eccezionale ottiene un sapore e una consistenza extra dal ripieno di torta alle ciliegie. Servire con una spruzzata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Cosa ti serve
- Crosta:
- 1 tazza di avena a cottura rapida
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1 tazza di farina
- 1/2 tazza di burro
- Pizzico di sale
- Riempimento:
- 4 tazze a dadini
- rabarbaro
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza d'acqua
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di aroma di mandorle
- 1 can
- riempimento di torta di ciliegie
- 1/2 tazza di noci tritate (o noci pecan)
Come farlo
- Mescolare insieme gli ingredienti della crosta; premere metà sul fondo di una teglia da 9x13x2 pollici.
- Distribuire il rabarbaro a cubetti sulla crosta in padella. In una casseruola, unire zucchero, acqua e amido di mais; far bollire fino a quando si addensa. Aggiungere l'estratto di mandorle e il ripieno di torta. Miscela di cucchiai sopra il rabarbaro.
- Cospargere con la miscela rimanente di crosta e cospargere con le noci tritate.
- Cuocere per circa 45 minuti a 350 F; servire con panna montata o gelato alla vaniglia
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 356 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 24 mg |
| Sodio | 181 mg |
| carboidrati | 56 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 3 g |