Il fegato รจ cotto lentamente con pomodori e verdure.
Cosa ti serve
- Manzo da 1 1/2 a 2 libbre di fegato di vitello o di vitello tagliato a cubetti
- 3 o 4 fette di pancetta a dadini
- 2 piccoli
- carote, a fette
- 2 costole di sedano, tritate
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 1 lattina (14,5 once)
- pomodori stufati
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino
- Pepe
Come farlo
- Mettere il fegato in pentola a cottura lenta; cospargere con pancetta a dadini.
- Combina i restanti ingredienti e versa sopra tutto.
- Coprire e cuocere per 6-8 ore.
- Rimuovere l'alloro prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) |
|---|
| calorie | 329 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 121 mg |
| Sodio | 161 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 41 g |
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).