Questa è una salsa di spaghetti a cottura lenta con un sacco di sapore dell'aglio, erbe italiane e polpette di carne condite.
Cosa ti serve
- 4 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 peperone verde (tritato finemente)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pomodori grandi tagliati (28 once) a cubetti
- 1 pomodori grattugiati grandi (28 once)
- 1 piccola (6 once) può pasta di pomodoro
- 1 tazza di vino rosso secco
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1/2 cucchiaio di basilico essiccato
- pizzicare sale (o assaggiare)
- 1 cucchiaio di zucchero
- Per le polpette:
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 3 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/2 tazza di formaggio Romano
- 1 cucchiaio di prezzemolo secco
- 1 uovo
Come farlo
- Aglio chiaro e pepe verde in 4 cucchiai di olio d'oliva in una padella pesante sul fornello. Trasferimento a crockpot. Aggiungere i pomodori, la purea, il vino rosso, l'origano, il basilico, il sale e lo zucchero.
- Mescolare bene gli ingredienti per polpette e formare polpette. Puoi cuocere questi (circa 20 minuti in una teglia da forno rivestita di alluminio a 375) o saltarli in 2 cucchiai di olio d'oliva, girando frequentemente, fino a dorarli.
- Aggiungere le polpette alla salsa e raschiare eventuali sgocciolamenti nella salsa. Mescolare bene e coprire.
- Cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
- Servire su pasta cotta calda con pane italiano e formaggio Romano grattugiato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 297 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Sodio | 125 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 19 g |