È pollo per cena: cinque piatti coreani saporiti di pollo

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Le ali di pollo arrostite al forno coreano sono buone per quasi ogni occasione. Sono buoni come antipasto o piatto principale, come spuntino (anju), come pasto informale o come parte di un picnic, e come parte di una grande cena celebrativa. Facili da marinare e da produrre in grandi lotti, sono perfetti per feste per bambini o riunioni in famiglia. Le ali di pollo Tongdak sono succose, speziate e dolci, ed è impossibile mangiarne solo una. Non sembriamo mai avere avanzi quando facciamo queste ali di pollo.

Anche se il pollo fritto coreano è di tendenza in questi giorni, preferisco queste ali di pollo al forno a casa. Sono deliziosi, sani e quasi senza confusione.

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Adoro il pollo brasato coreano perché sai che riceverai sempre un pasto saporito. Questo piatto viene cotto nel forno e i funghi shiitake gli conferiscono un sapore delizioso e profondo. Non c'è spezia in questo piatto, e anche lo chef che aromatizza con la mano più leggera riuscirà a produrre un pasto robusto. Se sei un cuoco inesperto e vuoi provare qualcosa con ingredienti semplici che è impossibile incasinare, questo piatto è per te.

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Questa ricetta di pollo al miele di soia è semplice da preparare e può essere fatta in una padella sul piano di cottura. È ottimo anche sulla griglia, sugli spiedini o come proteina in un'insalata di pasto.

Con solo cinque ingredienti di uso quotidiano, puoi preparare questo pollo e usarlo per tacos di pollo coreano, insalate di pollo asiatiche, panini di pollo e persino pasta di pollo.