Questa ricetta di cavolo skillet super facile è fatta con solo alcuni condimenti e un po 'di aceto. Questo è un ottimo contorno per un pasto al prosciutto, o servire il cavolo facile con carne in scatola, arrosto di maiale o braciole o salsicce. La combinazione di aceto e una piccola quantità di zucchero conferisce al cavolo un sapore agrodolce.
Questo piatto richiede meno di 30 minuti, dall'inizio alla fine.
Anche la pancetta sbriciolata sarebbe deliziosa in questo piatto di cavoli, oppure aggiungere un po 'di prosciutto tagliato a dadini.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di burro
- 1/2 cucchiaino di sale condito (vedi una miscela veloce fatta in casa sotto)
- 1 cavolo a testa media, grattugiato grossolanamente
- 1/4 tazza di cipolla tritata
- 3 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
Come farlo
- In una padella grande o padella a fuoco medio, sciogliere il burro.
- Mescolare il sale, il cavolo e la cipolla stagionati.
- Cuocere, coperto, a fuoco medio per 15 minuti. Mescolare frequentemente
- Mescolare aceto e zucchero; aggiungere alla miscela di cavolo. Mescolare delicatamente per fondere gli ingredienti.
- Cuocere il cavolo per circa 5 minuti in più, o alla cottura desiderata.
Servire questo cavolo facile con salsicce brasate o grigliate, braciole di maiale, prosciutto o arrosto di maiale.
Aggiungi purè o patate bollite e pane croccante per un pasto in famiglia soddisfacente.
Serve 6.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere la pancetta sbriciolata al cavolo o il prosciutto cotto e saltato a dadini.
- Aggiungere 1/2 a 1 cucchiaino di semi di cumino, se lo si desidera.
- Miscela di sale veloce condita: Unire 2 cucchiai di sale con 1 cucchiaino di paprica, 1/4 cucchiaino di cipolle in polvere, 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato e un pizzico di aglio in polvere.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 132 |
Totalmente grasso | 8 g |
Grassi saturi | 5 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 20 mg |
Sodio | 233 mg |
carboidrati | 15 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 3 g |