Prepara una salsa satay vegana a base di cocco facile e veloce per il tofu alla griglia, e invita tutti i vegetariani e vegani al tuo barbecue all'aperto a ringraziarti. Questa è una ricetta facile, ispirata alle ricette satay indonesiane e tailandesi, per un semplice satay di tofu alla griglia in un semplice cocco, pasta al curry e salsa satay al burro di arachidi. È vegetariano, vegano e assolutamente delizioso.
Cosa ti serve
- 1 blocco di tofu, congelato, scongelato e pressato
- 1/2 tazza di latte di cocco
- 2 cucchiai di burro d'arachidi
- 1 cucchiaio di pasta al curry rosso vegetariano
- 1 cucchiaio di salsa hoisin
Come farlo
1. Prepara il tuo tofu: come premere il tofu.
2. Tagliare il tofu a cubetti per lo spiedino o per grigliare
3. Sbatti insieme il latte di cocco, il burro di arachidi, la pasta di curry e la salsa di hoisin a fuoco basso.
4. Marinare il tofu in salsa per almeno un'ora; la salsa si addenserà non appena si raffredda.
5. Grigliare il tofu, imbastire delicatamente con la salsa. Il tofu dovrebbe durare circa 6-7 minuti per parte.
6. Servire abbondantemente con abbondante salsa al curry satay, oppure servire la salsa sul lato come un tuffo.
Ti piace questa ricetta?
Adoro questa ricetta di tofu vegetariana e vegana? Ecco alcune cose più incredibili che puoi fare con il tofu:
- Tofu vegetariano mescolare-patatine fritte
- Ricette usando il tofu di seta
- Una lista completa di ricette di tofu
- Qual è il valore nutrizionale del tofu?
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 318 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 155 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 19 g |