Hollow Chocolate Easter Egg

Riempi queste bellissime e commestibili uova di cioccolato con caramelle, giocattoli, note d'amore o qualsiasi altra cosa tu possa pensare! Un uovo di cioccolato fatto in casa rende un regalo di Pasqua meraviglioso e premuroso.

Queste istruzioni sono per un uovo di cioccolato cavo, lungo circa 4 pollici. Se la forma dell'uovo è di dimensioni diverse, sarà necessario regolare la quantità di rivestimento di cioccolato secondo necessità. Avrai voglia di ottenere uno stampo che ha due cavità, una per la parte superiore dell'uovo e una per il fondo. Il fondo dovrebbe essere leggermente appiattito in modo da poter facilmente bilanciare.

Una nota sul cioccolato: per questa ricetta raccomandiamo l'uso di cioccolato temperato o caramelle al gusto di cioccolato. Se si scioglie il cioccolato regolare, senza temprarlo, sarà opaco o striato, non si libererà facilmente dallo stampo e sarà morbido a temperatura ambiente. Temperare il cioccolato è la soluzione migliore, ma poiché è difficile temperare piccole quantità di cioccolato, probabilmente dovrai temperare di circa un chilo. Puoi usare il cioccolato in eccesso per fare altre caramelle , oppure puoi prendere una scorciatoia e usare il rivestimento di caramelle al cioccolato.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Assicurati che il tuo stampo per il cioccolato sia pulito e completamente asciutto. Pulire accuratamente l'interno in modo che sia pulito e privo di strisce, per dare alle caramelle la migliore lucentezza possibile.
  2. Se vuoi decorare il tuo uovo con disegni colorati, sciogli il rivestimento di caramelle bianche o colorate nel microonde a brevi intervalli, mescolando ogni 15-20 secondi fino a quando non si scioglie e si liscia.
  3. Versare il rivestimento di caramelle in un cono di carta e tagliare la punta. In alternativa, puoi usare una busta di plastica con un buco nell'angolo o dipingere il rivestimento usando un piccolo pennello. Conduci il rivestimento all'interno dello stampo nel modello che preferisci. Strisce, volute, fiori o punti sono tutte ottime opzioni. Ricorda che le parole sono più complicate, perché tutte le parole che scrivi appaiono all'indietro all'esterno dell'uovo. Una volta terminato il progetto, refrigerare brevemente lo stampo per impostare il progetto.
  1. Sciogliere il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola per microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Lasciatelo raffreddare finché non è ancora caldo e fluido, ma non più caldo al tatto.
  2. Spoon diversi cucchiai di rivestimento fuso in ogni cavità. Agitarlo intorno in modo che inizi a muoversi intorno e coprire l'interno della cavità, quindi utilizzare un pennello pulito e adatto ai cibi per spazzolare il cioccolato in uno spesso strato lungo i lati delle cavità. Tenerlo in uno spesso strato in modo che l'uovo abbia integrità strutturale e in modo da non trascinare il pennello attraverso i disegni che hai convogliato sullo stampo. Aggiungi più rivestimento se necessario agli stampi fino a quando non hai abbastanza per ricoprire tutte le superfici interne con un bel strato spesso.
  3. Mentre il cioccolato è ancora bagnato, raschia la parte superiore dello stampo con una spatola offset o un coltello da cuoco, per pulire i bordi dello stampo in modo che l'uovo finito abbia bordi lisci.
  4. Lasciare riposare lo stampo a temperatura ambiente per regolare il rivestimento. Una volta impostato, refrigerare brevemente lo stampo fino a quando il rivestimento è molto rigido (questo renderà più facile la rimozione). Rovesciare lo stampo capovolto di un centimetro o due sopra la superficie di lavoro e fletterlo delicatamente per far uscire le metà dell'uovo dal muffa. Se hai usato il rivestimento o il cioccolato temperato, dovrebbe rilasciare facilmente.
  5. Riempi il fondo del tuo uovo con i dolcetti a tua scelta. Per incollare la metà superiore al fondo, spalma un po 'di cioccolato fuso sul labbro della metà inferiore, e premili insieme. Questo renderà una linea leggermente disordinata attorno al tuo uovo, quindi se vuoi puoi usare il rivestimento extra per intonare alcuni punti o linee decorative intorno al centro dell'uovo.
  1. Conserva il tuo uovo di Pasqua di cioccolata con molta attenzione! Anche se hai fatto un bel strato di cioccolato, è ancora delicato e fragile. Conservalo in un luogo fresco e asciutto per un massimo di un mese.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 857
Totalmente grasso 53 g
Grassi saturi 30 g
Grassi insaturi 16 g
Colesterolo 214 mg
Sodio 299 mg
carboidrati 73 g
Fibra alimentare 13 g
Proteina 20 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).