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Liquori fai-da-te chiunque può fare
Maxime VIGE / Getty Images I liquori sono lo sfondo di sapore per molti dei nostri cocktail preferiti. Sapevi che puoi avere molti liquori a casa? Dai fruttati peach e mirtilli ai prodotti essenziali come l'amaretto e la crema irlandese , c'è una grande varietà di ricette di liquori fatti in casa tra cui scegliere.
Molti liquori richiedono solo poche cose: una base alcolica, ingredienti aromatizzanti e sciroppo semplice. Possono essere molto complessi come molti dei tradizionali liquori italiani o piuttosto semplici come frutta e liquori alle erbe. Alcuni prendono solo pochi giorni prima di essere pronti per bere, mentre altri richiedono un mese o più per infondere completamente il sapore .
La cosa che tutti questi liquori hanno in comune è che sono relativamente facili da realizzare. Una volta che inizi, ti chiederai perché non li hai fatti da sempre. Per ispirare la tua creatività, esaminiamo alcune ricette di liquore provate e vere.
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Sostituisci il Kahlua
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images I liquori al caffè come Kahlua e Tia Maria sono tra i nostri spiriti preferiti nel bar. Sono anche così utili. Una bottiglia può offrirti una varietà di cocktail, dal Black Russian al Midnight Martini .
Fare un liquore al caffè a casa non potrebbe essere più facile. La ricetta inizia con rum o vodka, a cui viene aggiunto uno sciroppo semplice alla vaniglia insieme ad un caffè istantaneo. Nel giro di dieci giorni, il tuo liquore è pronto per i cocktail.
Ricetta di liquore al caffè fatto in casa
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L'Amaretto sempre utile
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images L'Amaretto è un altro liquore che usiamo sempre al bar. Senza di esso, non saremmo in grado di fare grandi cocktail come l' orgasmo o la mandorla tostata . È un punto fermo nel bar e sarete sorpresi di quanto sia facile da fare a casa.
Ci sono molti modi per avvicinarsi a questo liquore al gusto di mandorle . Il più semplice è affidarsi semplicemente all'estratto di mandorle per l'aroma. Ne avrai bisogno un bel po ', ma è molto più facile che ricavarne il sapore dalle noccioline.
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La crema irlandese fa un grande regalo
Immagine sorgente / Getty Images Metti giù quella bottiglia di Baileys e prendi invece una bottiglia di whisky irlandese. È tempo di creare la tua crema irlandese. Questo è un veloce liquore fatto in casa ed è un regalo preferito per le vacanze.
Avrai bisogno di un certo numero di ingredienti per la crema irlandese , ma sono tutti comuni. Questo è anche un liquore molto veloce e ha solo bisogno di riposare durante la notte. Il problema è che questo ha una breve durata. Non importa, però, perché è così delizioso che lo berrete subito.
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Limoncello dolce e delizioso
Russell Mountford / Lonely Planet Images / Getty Images Il limoncello è un dolcissimo liquore al limone e viene usato per creare dei deliziosi cocktail. Se ti piacciono i dolci deliziosi come Lemon Cake o In & Out Lemontini , provalo con il tuo limoncello.
Avrai bisogno delle bucce di molti limoni per il tuo limoncello fatto in casa. Questo significa che avrai un sacco di succo fresco pronto per i tuoi cocktail . Possono anche essere necessari quasi tre mesi per la preparazione del primo lotto, ma vale sicuramente la pena aspettare.
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Prendiamo Peachy
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images Quando arriva la stagione delle pesche, prendi un paio di chili in più e crea il tuo liquore alla pesca. È dolce, fruttato e una deliziosa alternativa alla grappa commerciale per i tuoi cocktail preferiti di pesca .
Questa ricetta di liquore estivo impiegherà circa un mese prima che sia pronta. Inizia con una base di brandy e vodka. A questo si aggiunge un mucchio di pesche fresche e un tocco di limone e scorza d'arancia. È favoloso, facile e, certamente, difficile da aspettare.
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Il liquore per la stagione dei mirtilli rossi
Grace Clementine / Getty Images Anche se è meglio con i mirtilli freschi, è possibile utilizzare la varietà surgelata per questo gustoso liquore. Ciò significa che non c'è motivo di aspettare la stagione dei mirtilli per mescolare un incredibile Crantini .
Questo liquore al mirtillo è unico perché inizia con una bottiglia piena di vino rosso. Aggiungi una tazza di brandy, un po 'di zucchero e un sacco di mirtilli rossi e sei a pochi giorni da un ottimo drink.
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Il gusto esotico del litchi
Dylan Goldby a WelkinLight Photography / Moment / Getty Images Il litchi è un frutto divertente ed esotico che si è fatto strada nella scena del cocktail nei primi anni 2000. Mentre la maggior parte dei liquori commerciali sono venuti e andati, è ancora possibile avere un assaggio di esso con un liquore al liceo fatto in casa.
Il frutto del litchi è comune nella cucina asiatica ed è usato anche per fare bevande esotiche . Questo liquore inizia con la vodka ed è aromatizzato con litchi, un pizzico di lime, e addolcito con semplice sciroppo. Dovrebbe essere pronto tra circa un mese.
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Rallentare con Sloe Gin
Gary K Smith / Getty Images Sloe gin è un liquore vecchio stile a base di bacche di prugnolo. Qualche decennio fa, lo si poteva trovare in molti bar perché era usato in bevande divertenti come la Sloe Screw . Potrebbe non essere così popolare come una volta, ma non lasciare che ti impedisca di creare il tuo gin.
L'arbusto di prugnolo o prugnolo non è originario del Nord America, ma potresti trovarlo in giro. Il gin di sloe fatto in casa è, tuttavia, estremamente popolare nel Regno Unito, da cui proviene questa ricetta. È un altro liquore alla frutta facile che impiegherà un mese o due prima che sia pronto per essere bevuto.
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Prova un liquore di noci
AZAM Jean-Paul / Getty Images Se sei un fan dei liquori alla nocciola come il Frangelico , un nocino fatto in casa potrebbe essere il liquore giusto per te. Questo è un preferito italiano che è fatto da noci che devono ancora maturare, quindi è una ricetta molto stagionale.
Come molti liquori alle noci, il nocino ha bisogno di un piccolo aiuto nel reparto sapori. Questa ricetta include chiodi di garofano, cannella, scorza di limone, noce moscata e chicchi di caffè per completare il gusto delle noci verdi. È un liquore a infusione lenta, quindi dovrai dargli circa un mese per far funzionare la sua magia.
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Divertiti con un amaro italiano
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images Quando è il momento di prendere sul serio i tuoi liquori fatti in casa, prova una bottiglia di amaro all'italiana vecchio stile. Gli Amaros sono amari che sono tipicamente ubriachi prima o dopo un pasto . Se ti piacciono le avventure di Averna o Amer Picon , ti piacerà questo amaro.
Questa particolare ricetta amaro è un digestivo con un numero di ingredienti, ma in realtà è uno dei più semplici che troverai. Erbe e spezie come bacche di ginepro, chiodi di garofano e salvia creano strati di sapore per creare un liquore molto elegante. È favoloso da solo o può essere utilizzato in qualsiasi cocktail che richiede un amaro .