Questa versatile insalata può essere preparata con macaroni o patate raffreddati a cottura. Questo rende una grande insalata che servirà fino a 12 persone.
Una combinazione di panna acida, condimento per insalata e maionese va nel condimento per l'insalata e l'insalata include cipolla, sedano, sottaceto dolce e peperoncino. Aggiungi peperone tritato, uovo, cetriolo o altri ingredienti a questa insalata.
Cosa ti serve
- Spogliatoio:
- 1/2 tazza di panna acida
- Condimento per insalata con frusta Miracle 1/2 tazza
- 1 tazza di maionese
- 2 cucchiai di senape preparati
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- Insalata:
- 8 tazze di maccheroni al gomito (o 8 tazze di patate fredde a cubetti)
- 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 2/3 di tazza di sedano tritato finemente
- Sottaceti tritati da 1/2 tazza
- 2 cucchiai di peperoncino a dadini
Come farlo
- In una ciotola media, unire la panna acida, condimento per insalata, maionese, senape, zucchero, sale e pepe nero macinato fresco.
- In una grande ciotola di servizio, unire i maccheroni freddi o le patate con la cipolla tritata finemente, il sedano tritato, i sottaceti dolci e il peperoncino. Aggiungi altre verdure a pezzetti, se lo desideri.
- Aggiungere la miscela di condimento alla miscela di patate o pasta e mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben rivestiti.
- Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Suggerimenti esperti
Ricorda la regola di 2 ore per il cibo caldo e freddo. Non lasciare mai che il cibo rimanga nella "zona di pericolo" in cui possono crescere i batteri di origine alimentare, tra 40 F e 140 F, per più di 2 ore. Se la temperatura è superiore a 90 F, non più di 1 ora. Conservare insalate e altri cibi freddi in frigorifero o refrigeratore a una temperatura inferiore o uguale a 40 ° F fino al momento di servire e riporre gli avanzi entro 2 ore.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 405 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 617 mg |
| Sodio | 520 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 21 g |