Il maiale in agrodolce è un favoloso pasto quotidiano con riso cotto caldo. Questa ricetta include ananas, peperoni e una gustosa salsa di soia e salsa allo zenzero.
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Cosa ti serve
- 1 grande 20 once può pezzi di ananas
- Aceto di 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di salsa di soia leggera
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 2 lire di lombo di maiale disossate (tagliate a cubetti da 1 pollice)
- 1 cipolla grande (tagliata a pezzi)
- 1 peperone verde medio (tagliato a pezzi)
- 1 peperone rosso medio (tagliato a pezzi)
- 3 cucchiai di amido di mais
Come farlo
- Scolare il succo dall'ananas
- Versare il succo in un forno olandese.
- Aggiungere aceto, salsa di soia, sale, zenzero e 1/2 tazza di acqua; mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere il maiale e portare a ebollizione.
- Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora, o fino a quando la carne è tenera.
- Aggiungere cipolla, pepe verde , peperoncino e pezzi di ananas.
- Fai bollire ancora per 10 minuti, o finché cipolla e peperoni sono appena teneri.
- Metti la maizena in una tazza e mescola in 3 cucchiai di acqua.
- Mescolare in maiale e succhi e scaldare a ebollizione
- Ridurre il calore e far sobbollire il maiale in agrodolce per 1 minuto.
- Servire carne di maiale in agrodolce con riso, se lo si desidera.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 450 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 131 mg |
| Sodio | 990 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 43 g |